Wowotou integral (una variedad de pasta tradicional china)

Wo Wotou es uno de los platos tradicionales de fideos chinos y es muy popular por sus ricos y diversos materiales y sabores. El wowotou está elaborado con cereales integrales como materia prima principal. Tiene un sabor crujiente, un aroma fragante y una rica nutrición. Es un manjar tradicional del norte de China. A continuación, aprendamos a hacer bollos al vapor con varios cereales.

Preparación del material

Los principales materiales para elaborar bollos integrales al vapor incluyen cereales integrales, harina, levadura, azúcar, sal, agua, etc. Puedes elegir cereales integrales según tu gusto. Puedes utilizar arroz, mijo, maíz, arroz glutinoso, soja, frijol mungo, frijoles rojos, maní, etc.

Pasos de producción

Paso 1: preparar los materiales

Lavar los granos integrales, remojarlos en agua durante la noche y luego triturar los granos remojados hasta convertirlos en polvo. Mezcle la harina, la levadura, el azúcar, la sal y el agua de manera uniforme y amase hasta obtener una masa.

Paso 2: Fermentación

Coloca la masa amasada en un lugar cálido y fermenta durante 1-2 horas hasta que la masa duplique su tamaño.

Paso 3: hacer bollos al vapor

Amasar la masa fermentada hasta formar una tira larga, espolvorear el polvo integral uniformemente sobre la masa, luego enrollar la masa hasta formar una tira larga y cortar en tiras en trozos pequeños. Haga bolitas con pequeños trozos de masa con las manos, luego forme láminas finas con un rodillo y córtelas en trozos pequeños con un cuchillo.

Paso 4: Hornear

Coloca los trozos cortados de bollos al vapor en la bandeja para hornear, mételos en el horno precalentado y hornea durante 10-15 minutos, hasta que los bollos al vapor se doren. dorarse.

Métodos de consumo

El wowotou integral se puede utilizar como alimento básico en el desayuno, la comida o la cena, o como snack o merienda. Se puede comer con diversos platos, salsas o sopas para un mejor sabor.