¿Cuáles son los bocadillos especiales de Beijing cerca del Congreso Nacional del Pueblo?
Hola
Te vas a llevar una decepción, no.
El Congreso Nacional del Pueblo está en Haidian. En los viejos años de Beijing, incluso cuando yo era un niño (en la década de 1980), Haidian era relativamente remoto. Se llamaba Haidian porque había muchas ampollas allí, pero. Ahora no había rastro de escasez de agua. Por lo tanto, todas las marcas tradicionales ortodoxas y bocadillos famosos se encuentran en la ciudad, que se encuentra aproximadamente dentro del segundo anillo de circunvalación, mientras que el Congreso Nacional del Pueblo está fuera del tercer anillo de circunvalación (cerca del tercer anillo), que ya es bastante remoto. Según los viejos tiempos, todos estos lugares eran campos de cultivo, por lo que, naturalmente, no habría tiendas. Además, Haidian se ha desarrollado ahora, por lo que los alimentos y bebidas son en su mayoría alimentos extranjeros y nuevas tiendas que llegaron más tarde, y todavía están lejos de los bocadillos. Si quieres comer bocadillos, déjame presentarte:
1. Los bocadillos están por todas partes en el templo Huguo, pero Huatian Food, que ha sido asumida por el estado, está bajo una administración unificada. El mercado nocturno de Donghuamen en Wangfujing es una basura. No solo es caro, sino que también vende calamares a la parrilla y otras comidas. Esto se hace para cooperar con el turismo, y las marcas tradicionales no van aquí.
2. El Templo Longfu ahora existe solo de nombre, y muchas marcas consagradas se han ido debido a la reubicación.
3. Si quieres ir, ve a "Jiumen Snacks" (hay una introducción detallada en la Enciclopedia Baidu, por lo que no escribiré más). la demolición de Qianmen. Los motivos de la recomendación son:
(1) Iniciado por la Asociación de Desarrollo de Continuación de Bocadillos Tradicionales de Beijing
(2) Ubicado en el extremo norte de Shichahai, un famoso lugar escénico en Beijing, al oeste de la antigua residencia de Song Ching Ling se encuentra Houhai. Después de comer, puede pasar por la antigua residencia de Soong Ching Ling, Nanluogu Lane, Houhai, Yandai Xiejie y Drum Tower para ir de compras
(3) Las marcas famosas y consagradas incluyen: Small Intestine Chen, Daochao Huo Shao , Baodu Feng, Cheese Wei y Tea Soup Li, Yueshengzhai, Pie Zhou, Deshunzhai, Nian Gaoqian, Sheephead Horse, Tofu Naobai, Enyuanju, etc.
4. En Jiumen Snacks, también habrá algunas cosas sucias como ostras a la parrilla. Este no es un bocadillo de Beijing, así que ignórelo.
5. Si no va a Jiumen a tomar un refrigerio, vaya a "Qianmen Dashilar + Menzha Hutong". Qianmen tiene una calle peatonal recientemente renovada, aunque algunos restaurantes tradicionales se han trasladado. Jiumen debido a la reconstrucción, todavía quedan muchos, pero relativamente caros. Y cuando vayan a Qianmen, deben ir juntos a Menzhan Hutong, porque algunos de los antiguos restaurantes Laozi en Jiumen Snacks están ubicados en Menzhan Hutong. El problema es caminar más distancia
6 Entonces las recomendaciones son: (1) Jiumen Snacks. (2) Qianmen Dashilan + Menzhang Hutong
Además, hablemos más: (sugerencias que escribí a otros antes)
Como viejo pekinés, te recomiendo algunos de los más distintivos. pero primero tengo que decirte que debido a la influencia de la cultura manchú y Qing, muchos bocadillos en Beijing son halal. Además, los bocadillos son para los pobres, por lo que cada vez más personas modernas que vienen de viaje dicen que los bocadillos de Beijing no son deliciosos. Es simple, porque en el pasado, la comida que comían los pobres no era demasiado sofisticada. y sólo pudieron encontrar formas de hacer que estas sobras tengan mejor sabor.
1. Douzhier: Te guste o no beberlo, debes probarlo. (A mí el jugo de frijoles es el que más me gusta. En cuanto al sabor, te digo sin reservas que no importa el color ni el sabor, es lo mismo que el agua de trapo.)
2. Refrigerio fácil de engañar entre los refrigerios de Beijing Recomendado.
3. Enema: Entiendo profundamente cómo la gente pobre fríe almidón y se hace pasar por salchicha de carne, jaja.
4. Guisado y cocinado al fuego: No es del pueblo Hui, es todo excremento de cerdo.
5. Sopa de despojos de oveja: La sopa hecha con despojos de oveja y la carne guisada y asada reflejan que los pobres no pueden permitirse la carne y solo pueden comer despojos.
6. Té de fideos, rollito de burro, ai wo wo, dinero de pastel de arroz y guisantes amarillos: el té de fideos es masa de maíz más pasta de sésamo y sal y pimienta, rollito de burro, ai wo wo y pastel de arroz. El dinero son todos dulces hechos de arroz glutinoso. Los pasteles de arroz están relacionados con el sur. El pastel de arroz molido con agua es diferente al tradicional (una capa de arroz glutinoso, una capa de pasta de frijoles y luego capas repetidas de este). El amarillo guisante es un postre elaborado a base de guisantes, en forma de pasta.
7. Hígado frito: En realidad, se parece más a un plato de intestino grueso guisado y espesado con almidón, más un poco de hígado. También puede reflejar la impotencia de los pobres. El auténtico hígado frito debe comerse con bollos al vapor.
8. Queso: Tanto el queso Wenyu como el queso Weiwei tienen novedades en el sabor y el sabor a almendra es tradicional.
9. Cabeza de oveja de Baishui: También es muy miserable. Solo puedes comer la cabeza de oveja y todo el cordero va al palacio.
10. Si todavía tienes estómago, come unas bolas de masa de arroz estofadas (esto es para que los pobres satisfagan sus antojos, por lo que la piel es fina y el relleno de carne es grande. La gente moderna puede encontrarlo es grasoso, por lo que se recomienda mojarlo en vinagre)
Hay muchos otros, y las buenas barritas son cada vez más escasas. Oye... El plato principal en Beijing es la comida imperial, que se sirve en el palacio, jajaja. Además, la cocina de Beijing y la cocina de Beijing son en su mayoría una especie de engaño por parte de eruditos y guías turísticos. Como capital imperial (lo mismo ocurre con otras capitales imperiales chinas), la ciudad natal del emperador generalmente no es de Beijing, por lo que los platos de la ciudad. La ciudad natal del emperador y las delicias de los alrededores serán llevadas a Beijing para que las coman el emperador y los nobles. Por lo tanto, la capital imperial debe ser una mezcolanza de platos de todas las direcciones. La llamada cocina de Beijing es la cocina imperial, que es una recopilación, mejora y recreación de platos famosos de todo el país. La dinastía Qing es la más cercana a nosotros, por lo que las características halal manchúes también se reflejan en muchos bocadillos.