¿Se puede utilizar dióxido de azufre como aditivo en la coctelería? ¿Qué tan dañino es?
Dióxido de azufre:
Propiedades físicas: Es un gas incoloro, incoloro, irritante y tóxico a temperatura ambiente. Es más denso que el aire, fácil de licuar y soluble. agua (Aproximadamente 1:40).
Función y uso: conservante; blanqueante; GB2760-1996 estipula que los estándares higiénicos para su uso son: ámbito de uso, vino y vino de frutas, la dosis máxima es de 250 mg/kg y la cantidad residual es inferior a 50 mg/kg. También puede producir tintes orgánicos, fibras químicas, medicamentos, pesticidas, diversos sulfitos, sulfitos ácidos y bromo, azúcares, polvos de conservación, etc. , también se puede utilizar como refrigerante. Los productos líquidos se utilizan como disolventes orgánicos y refrigerantes para refinar diversos lubricantes.
(Ya sea 40 yuanes la botella o 65.438 yuanes + 0.000 yuanes la botella, ya sea una marca nacional o un vino tinto importado, la mayor parte indica que contiene dióxido de azufre.
Sin embargo, si el contenido de dióxido de azufre es demasiado alto, el vino huele a huevos en mal estado. Después de beberlo, provocará una intoxicación aguda en el cuerpo humano y, en casos graves, puede provocar edema pulmonar, asfixia. y coma Según la información revisada por el reportero, en vista de los efectos secundarios del dióxido de azufre en el cuerpo humano, la Organización Mundial de la Salud estipula que todos deben beberlo. Se debe controlar la cantidad máxima de dióxido de azufre inhalado por día. 0,7 mg/kg para un adulto de 60 kg, esto equivale a 42 mg por día. Los países también han establecido regulaciones pertinentes sobre el contenido estándar de dióxido de azufre en el vino, y el máximo. El contenido de dióxido de azufre en el vino blanco y el vino rosado es de 210 mg/L. Además, los estados miembros no pueden añadir más de 40 mg/L de dióxido de azufre en años de mala cosecha. Generalmente, el contenido de dióxido de azufre de los vinos importados de alta calidad no es igual. 160 mg/L/L. Por tanto, beber un vaso pequeño de vino todos los días es beneficioso para el organismo siempre que no sea excesivo ——————————————Extraído de la Biblioteca Baidu)<. /p>