¿Dónde es una especialidad la barra de plata Yanshi?

Los lingotes de plata Yanshi son productos protegidos por indicación geográfica. Yanshi Silver Bar es una marca registrada de certificación de indicaciones geográficas. Los lingotes de plata Yanshi son productos agrícolas con indicaciones geográficas.

Las barras de plata Yanshi son blancas y brillantes, de textura densa, crujientes y refrescantes, y tienen la función de aliviar la resaca, refrescar la mente, eliminar la grasa y aumentar el apetito. Según la ciencia moderna: los lingotes de plata son ricos en azúcares, fenoles, vitamina C, proteína cruda, aminoácidos, ácidos orgánicos y otras sustancias, y tienen efectos curativos únicos al suavizar los vasos sanguíneos, reducir los lípidos en la sangre y mejorar la circulación sanguínea.

Las barras de plata Yanshi tienen un trasfondo histórico profundo y de gran alcance. Comenzó en la época Xia, floreció en la época Tang, floreció en las dinastías Ming y Qing y es famosa en la actualidad. Se puede decir que "hay muchas historias sobre lingotes de plata, y las leyendas han formado un río, subiendo y bajando durante miles de años, y hay más historias sobre los tiempos prósperos":

Es Dijo que cuando Yi Yin, el primer ministro de la dinastía Shang, ayudó a Shang Tang, Yi Yin, que era un "cocinero", Yi Yin descubrió una especie de tallo de hierba en el templo al sur del templo del "Emperador Ku". Se puede cocinar crudo y probar, y se puede cocinar en platos deliciosos incomparables. Para ayudar a Shang Tang a derrotar a Xia Jie, Yi Yin sacó el reloj del chef. Con sus habilidades únicas, se coló en la capital de Xia (la actual aldea de Erlitou). Ciudad Yanshi) tres veces y preparó platos deliciosos para el entonces Rey Xia Jie, ganándose la confianza de Xia Jie. Luego, se ganó el favor de la mujer más querida de Xia Jie, Meixi, e hizo que Xia Jie comiera lingotes de plata a través de Meixi. Mei Xi inventó la historia "Si quieres sobrevivir, bebe vino blanco y traga plata" y convenció a Xia Jie para que bebiera con lingotes de plata. Xia Jie "no podía soportar dejar los palillos y cuanto más bebía, más fragante se volvía el vino". A partir de entonces, su consumo de alcohol aumentó drásticamente y descuidó los asuntos estatales e ignoró los asuntos gubernamentales. El quinto día del primer mes lunar de este año, Shang Tang y Yi Yinli unieron fuerzas y finalmente derrocaron a la dinastía Xia de un solo golpe.

Parece un poco misterioso hacerse con el poder de un país con un trozo de guarnición. Pero a través de esta leyenda, del tamaño de una novela, podemos vislumbrar el delicioso sabor de los lingotes de plata. Si no me cree, mire este chiste sobre la comida gourmet en el área de Heluo: “En el banquete de Miles de Ancianos, me atrevo a presumir de Haikou con lingotes de plata. ¿Cuántos invitados han tenido banquetes en el pasado? Es el primer bocado en la mesa ". Este dicho del Banquete de Miles de Ancianos Después de que Shang Tang destruyó la dinastía Xia, reunió a miles de ancianos en Bo (ahora Yanshi) y les dio un banquete estatal para ayudarlos a desarrollar estrategias. Por gobernar el país Durante el banquete, todos los ancianos se llenaron de elogios después de probar las barras de plata, lo que dio lugar a la declaración anterior.

Después de ayudar a Shang Tang a eliminar a Xia, para brindar más beneficios a la gente, Yi Yin enseñó a todos cómo cultivar y cocinar lingotes de plata. La gente agradeció la amabilidad de Yi Yin y llamó a esta planta "Yin Tiao". Posteriormente, la gente de los alrededores de la antigua ciudad de Xibo plantaron este vegetal a cambio de flores blancas de plata, por lo que también se le llamó "barra de plata".

Desde que Yi Yin cocinó verduras de un solo tallo hasta convertirlas en un manjar en todo el mundo, las verduras con barra de plata se han convertido en las mejores por derecho propio y su valor se ha duplicado, convirtiéndose así en el favor de los emperadores de todas las dinastías. "Yanshi County Chronicles" registra: "Los lingotes de plata son tributos a los palacios de dinastías pasadas, y los lingotes de plata en el área del templo son los mejores". Durante el período Kaiyuan de la dinastía Tang, el eminente monje Xuanzang (el prototipo de Tang Monk en Viaje al Oeste), que regresó de la India en busca de escrituras budistas, presentó lingotes de plata de Chenhe en su ciudad natal de Yanshi como tributo a Taizong Li Shimin. Después de probarlo, Li Shimin estaba muy feliz de que "los discípulos imperiales y los platos raros son los mejores del mundo". ¡Es increíble, Yanshi es realmente una persona excepcional! Por lo tanto, "Earth Spirit" se convirtió en otro nombre para las barras de plata y Emperador. Taizong también premió los platos elaborados con "lingotes de plata Yanshi" como "un tesoro de la dieta". Más tarde, la emperatriz de la dinastía Tang y el emperador Qianlong de la dinastía Qing subieron al monte Feng en el sureste de Yanshi, probaron lingotes de plata y ambos dejaron poemas alabando los lingotes de plata.

Después de la fundación de la Nueva China, el primer ministro Zhou Enlai y el presidente Liu Shaoqi visitaron la aldea Dongsizhuang en la ciudad de Yanshi para inspeccionar la agricultura. Después de probar los lingotes de plata, el primer ministro Zhou elogió alegremente: "Los lingotes de plata son realmente deliciosos". El presidente Liu Shaoqi incluso elogió con humor: "¡Lo único en el mundo además de los lingotes de oro son los lingotes de plata!"

Parte 1 En la década de 1980, con la reforma, la apertura y el desarrollo de la economía de productos básicos, el pueblo Yanshi comenzó a intentar convertir lingotes de plata en latas y venderlas en el país y en el extranjero, para que personas de todo el mundo pudieran probar los deliciosos lingotes de plata. en todo momento. Los lingotes de plata enlatados y otros productos se exportan a 8 países y regiones, incluidos Tailandia, Vietnam, Mongolia y Rusia, y son muy populares entre los comerciantes.

En 2001, los jefes de estado que asistieron a la reunión APEC de Shanghai después de probar las barras de plata Yanshi quedaron asombrados y lo llamaron "un plato maravilloso en el mundo". En 2006, el "Hotel Yiyuanchun" de la ciudad de Yanshi cocinó barras de plata Yanshi con camarones, que eran tiernas, sabrosas, antigrasas y saludables. Ganó el primer premio en el concurso "Banquete Manchú-Han" organizado por CCTV. Está considerado el "plato medalla de oro" de la cocina china.

Las barras de plata Yanshi son tubérculos, blancos y brillantes, de textura densa, de color blanco, frescos y tiernos, crujientes y refrescantes. Es delicioso ya sea servido frío o cocido. Al mismo tiempo, también tiene las funciones de aliviar la resaca y refrescar la mente, eliminando el cansancio y aumentando el apetito. El "Compendio de Materia Médica" registra que los lingotes de plata tienen el efecto de limpiar los intestinos y el estómago, dragar los meridianos, limpiar el corazón y fortalecer el bazo, disipar los gases y aliviar la depresión.

La investigación científica ha descubierto que las barras de plata Yanshi contienen proteínas, carbohidratos y aminoácidos. El consumo regular tiene funciones de cuidado de la salud del cuerpo humano. Recientemente, se ha descubierto que las barras de plata también son ricas en estaquiosa, que es un oligosacárido superior que tiene la función de mantener los intestinos y tiene un alto valor nutricional.

En el año 19 de Zhenguan de la dinastía Tang (645), Tang Monk regresó a la dinastía Tang desde Tianlan para obtener escrituras budistas y visitó al emperador Taizong Li Shimin. A Li Shimin se le presentó una verdura preciosa y desconocida traída de las regiones occidentales. Después de ver la cara del dragón, Li Shimin se llenó de alegría y se la dio a Xuanzang y le pidió que la llevara a su ciudad natal para plantarla. , la temporada de crecimiento es de un año. Las hojas son verdes, las flores son moradas y el fruto se excava en el suelo. Cuando se extrae, es tan blanco como el jade y tan brillante como la plata. El rey de la dinastía Tang lo llamó "Barra de Plata". Ha sido un homenaje a la corte desde las dinastías Tang, Song, Yuan, Ming y Qing. El emperador Qianlong celebró un banquete para miles de personas mayores. Después de probarlo, cientos de funcionarios lo elogiaron como un tesoro alimenticio

Fabricante: Yanshi Food Factory, Luoyang, provincia de Henan

Teléfono: 0379-771271513608656630

Dirección de la fábrica: No. 4, Fila A, Huaxia New Village, Ciudad de Yanshi, Código postal: 471900 (Yanshi)

Barra de plata Yanshi

Ámbito regional

Los lingotes de plata Yanshi abundan en ambos lados del río Yiluo y se distribuyen por toda la jurisdicción de la ciudad de Yanshi. Los lingotes de plata en las ciudades de Chengguan, Shanhua y Shouyangshan en la ciudad de Yanshi son especialmente de los mejores. calidad. Las coordenadas geográficas del rango adecuado son 112°26′15″-113°00′00″ de longitud este, 34°27′30″-34°50′00″ de latitud norte, unos 44 kilómetros de largo de este a oeste, y unos 34 kilómetros de ancho de norte a sur, con una superficie total de 948,6 kilómetros cuadrados. El área de producción de lingotes de plata de Yanshi cubre un área de 2.500 hectáreas y abarca siete ciudades, incluidas Chengguan, Shouyangshan, Shanhua, Yuetan, Guxian, Dianzhuang y Zhai Town, con una producción anual total de más de 50.000 toneladas de lingotes de plata frescos.

Características de calidad del producto

1. Características sensoriales externas: las barras de plata Yanshi, también conocidas como plántulas de plata y tubérculos de plata, son plantas herbáceas perennes del género Stachys de la familia Lamiaceae. con tallos subterráneos redondos, delgados y densos, de unos 30 centímetros de largo, gruesos y delgados como palillos de bambú, crujientes, tiernos y jugosos, con una carne blanca que se asemeja a la plata, por eso se le llama barra de plata. 2. Indicadores de calidad intrínsecos: 2.1 Según las mediciones, las barras de plata Yanshi contienen de 50 a 70 gramos de proteína por 100 gramos, de 0,3 a 0,5 gramos de grasa, del 20 al 30% de carbohidratos, así como una variedad de azúcares, fenoles, vitaminas. C, proteína cruda, aminoácidos, ácidos orgánicos, minerales, etc. tienen efectos únicos para suavizar los vasos sanguíneos, reducir los lípidos en sangre y mejorar la circulación sanguínea. 2.2 Según una investigación de Huang Xiaochun, experto en biología de la Academia de Ciencias de China, las barras de plata son ricas en estaquiosa, que es el oligosacárido funcional más superior que puede promover significativamente la proliferación de bifidobacterias, por lo que es beneficioso para el cuerpo humano. en el mantenimiento del tracto intestinal Los efectos mágicos de la salud y el bienestar. 3. Requisitos de seguridad: El gobierno municipal de Yanshi concede gran importancia a la producción de lingotes de plata. En marzo de 2006, la Oficina Municipal de Supervisión Técnica y Calidad de Yanshi y la Oficina Municipal de Agricultura de Yanshi compilaron conjuntamente el "Sistema de estándares de productos agrícolas líderes de la ciudad de Yanshi-Yanshi". Silver Bar Standard System (Vegetables)" y lo solicitó exitosamente como estándar local, con el número DB410381/T007-2006.