Cómo hacer pastel de carne Jingdong

1

Agregue cebolla verde picada, jengibre picado, esencia de pollo con cinco especias, sal, huevos (para que la carne quede tierna y suave), salsa de soja ligera y aceite de sésamo. el relleno de carne.

2

Remueve el relleno de carne con los ingredientes en el sentido de las agujas del reloj, removiendo enérgicamente.

3

Utiliza una cantidad adecuada de harina y amasa la masa, haciéndola un poco más suave. No la endurezcas demasiado, de lo contrario será difícil extenderla hasta que quede fina. .

4

Deja reposar la masa durante 10 minutos

5

Coge una masa adecuada y enróllala hasta formar una tortita, lo más fina posible. lo más posible, para que el relleno del pan quede bien cocido.

6

Hacer incisiones como se muestra en la imagen y aplicar el relleno de carne. (Usa una cuchara para sacar el relleno de carne y colócalo sobre la masa. Usa el dorso de la cuchara para esparcirlo fácil y uniformemente sin que se pegue a tus manos).

7

Pon primero la carne que no esté rebozada Dobla una esquina del relleno y presiona el borde

8

Dobla nuevamente y presiona el borde

9

Finalmente dobla la esquina restante hacia arriba y presiona los bordes para juntarlos.

10

Unte una capa de aceite de oliva en la sartén, coloque los panqueques sellados, tape la sartén a fuego lento y cocine lentamente.

11

Cuando un lado del bizcocho esté ligeramente dorado, le damos la vuelta, cocinamos el otro lado, todavía a fuego lento, y tapamos. (Se cocinará más rápido cuando esté tapado)

12

Déle la vuelta con frecuencia mientras cocina hasta que ambos lados estén dorados y la carne esté fragante. Sáquela de la olla y córtela en trozos. Conveniente para comer.

13

La piel está crujiente y la carne fragante.