¿Qué ingredientes se necesitan para hacer bolas de cerdo?

Hacer bolas de cerdo es realmente muy sencillo y no requiere demasiados ingredientes. Los materiales y métodos específicos son los siguientes:

Materiales: 1000 g de carne de cerdo

Materiales: 15 g de sal, 10 g de azúcar, 5 g de pimienta, 10 g de salsa de soja, 200 mg de agua, 10 g de levadura en polvo, 50 g almidón de patata.

Ejercicio:

1. Carne de cerdo picada

2. Mezclar uniformemente todos los ingredientes principales y los condimentos y meterlos en el frigorífico durante dos horas.

3. Coge una cantidad adecuada (poca cantidad y muchas veces, de lo contrario será difícil pasar), ponla en una batidora de alta velocidad y licúa siete u ocho veces, presiona el batido. Botón y bátelo dos o tres veces cada vez. Sácalo todo. La carne ya está muy firme en este momento.

4. El estado de la salsa de carne es así.

5. Echa agua en la olla y enciende el fuego lento. Usa la boca de un tigre para exprimir las albóndigas, luego moja una cuchara en agua y ponlas en la olla.

6. Este es el estado de las albóndigas exprimidas en el agua, y todas flotan en el agua. Evite que el agua hierva. Cocinar un rato (cuando las albóndigas se pongan blancas), sacarlas cuando estén cocidas.

7. Saca las albóndigas, enjuágalas con agua fría, déjalas enfriar y congélalas.