Un ensayo de 600 palabras sobre el tema de la comida.

Las bolas de arroz glutinoso estaban humeantes, pero no me importaba mucho. Rápidamente tomé una con los palillos y me la metí en la boca. Estaba caliente, pero la sensación suave y dulce era realmente. bien. . No pude evitar darle el visto bueno a mi madre. Mi madre me dijo que las bolas de arroz glutinoso también se pueden rellenar con muchos tipos de rellenos. Algunos envuelven verduras en el centro de las bolas de arroz glutinoso, diciendo que puede evitar que se enojen. A algunos les gusta comer dulces, por eso le ponen un poco de azúcar moreno en polvo. Centro de bolas de arroz glutinoso. En cuanto a que a todo el mundo le gusta comer bolas de arroz glutinoso durante el Año Nuevo, mi madre dijo que las bolas de arroz glutinoso simbolizan un feliz reencuentro, ¡y su nombre también representa los mejores deseos de la gente para la vida! Una de mis delicias favoritas: la torta de aceite y la harina fina de frijoles son bocadillos tradicionales en nuestra ciudad natal. La torta de aceite dorada y crujiente y la fragante harina fina de frijoles son populares en las calles del pequeño pueblo desde hace mucho tiempo. Las tortas de aceite utilizan patatas como ingrediente principal. Las patatas Zhaotong se producen principalmente en zonas montañosas alpinas, como Xiaolongdong, Jing'an, Xiliang Mountain, etc. Las tortas oleaginosas de Zhaotong también utilizan estas patatas como materia prima. Primero, pela y cocina las patatas, luego córtalas en trozos pequeños, luego coloca una olla grande en cualquier calle y vierte un poco de aceite en ella. Al freír tortas de aceite, primero coloque las papas preparadas en una cuchara, luego viértalas en la leche de arroz preparada y luego colóquelas en la sartén de aceite caliente - "嗞嗗嗞...", y así nació la torta de aceite. La torta de aceite frita tiene un color dorado, una capa exterior crujiente y una capa interior suave que desprende el aroma único de la patata. La harina fina de frijoles se elabora a partir de guisantes de alta calidad, se muele hasta obtener harina fina, se le añade jengibre, pimienta y otros condimentos y se cuece al fuego. Después de hervir, la pasta de frijoles adquiere un color amarillo claro y tiene una fragancia agradable. Se puede oler su fragancia flotando en el viento a kilómetros de distancia. Coloque el polvo fino de frijoles en un bol, espolvoree con un poco de cebolla verde picada, chile en polvo, sal, glutamato monosódico, etc. En este momento, el polvo fino de frijoles adquirirá los colores verde verde, pimiento rojo y sal blanca. haciendo que la gente salivara a primera vista. Toma un sorbo, chasquea los labios y el sabor penetrará hasta tu corazón. Este manjar no sólo es bueno para los ojos, sino también para el estómago. La gente también dice que cuando se mezcla regularmente con harina de soja diluida, puede eliminar las pecas y mejorar la piel. Coloque la torta de aceite frita en la harina de soja fina. El sonido "chisporroteante" que se produce cuando la torta de aceite se remoja en la harina de soja fina es como una música maravillosa, que aumenta enormemente el apetito. ¡La crujiente torta de aceite y la fina harina de frijoles se convierten en un manjar en Zhaotong! Este es el refrigerio tradicional de Zhaotong. Si vienes a Zhaotong, ¡asegúrate de probarlo! Mi comida favorita La variedad de alimentos es infinita. A los ojos de los demás, sólo las delicias de las montañas y los mares, como el abulón y el pepino de mar, se consideran delicias. De hecho, a veces el apestoso tofu también es un manjar evocador. Puedes ver tofu apestoso que se vende en puestos callejeros por todas partes por tres yuanes por un yuan. Mi padre siempre me decía en el pasado: "La comida en los puestos de la carretera es antihigiénica. ¿Ves lo sucio que está el aceite?" "Mira, tanta gente lo está comprando. ¿No se enfermarán después de comerlo?" Yo tampoco me enfermo. ¿Quieres comer?", repliqué. Mi padre no tuvo más remedio que darme un yuan. Estaba tan feliz que salté un metro de altura y llegué a la pequeña playa donde estaba comprando tofu apestoso. "Niño, ¿quieres comprar tofu apestoso? Cuesta tres yuanes. Por un yuan. Está delicioso. "Sí", me dijo amablemente el jefe. Le di un dólar. Vi al jefe poner tres trozos de tofu en la olla y los separó con palillos. Luego, la olla sonó una música "crepitante". Después de un rato, se me hizo la boca agua y quise recogerlo de inmediato. comer. El jefe lo puso en el plato y me lo entregó. No podía esperar para comerlo porque estaba tan caliente cuando lo recogí de la olla que casi me ampollé en la boca cuando mi padre vio mi aspecto. , me dijo: "¿Está delicioso? Mírate, parece que no has comido en cientos de años". "Es realmente delicioso". Después de terminar el tofu, me comí todo el jugo y la sopa. Sabía muy bien. Después de escuchar "mi" propia experiencia al comer tofu, ¿tú también te conmueves? Ve y pruébalo rápidamente, ¡te garantizo que tendrás un regusto interminable! Mi comida favorita: cangrejos peludos "¡Oh, hoy voy a comer cangrejos peludos!" Papá compró cinco cangrejos peludos en el mercado. ¡Todos estos cangrejos peludos se mueven vigorosamente, pero este tiempo es limitado porque están a punto de entrar en mi estómago! Cada uno de estos cangrejos peludos llevaba una armadura gris azulada y blandía sus "garras asesinas". Parecían tan poderosos, como si me estuvieran atacando.

Finalmente, los cangrejos peludos salieron de la olla, "¡Ah! ¡Huele tan delicioso!", exclamé asombrado. Después de un rato, los cangrejos peludos salieron de la olla humeantes. Mira, la armadura de los cangrejos peludos desapareció y se pusieron ropa casual naranja y vinieron hacia mí. El olor a huevas de cangrejo llegó inmediatamente a mis fosas nasales, ¡haciéndome salivar! ¡Es hora de comer! Quité las cáscaras del cangrejo y vertí un poco de vinagre en la tapa del cangrejo con una cuchara. ¡Vaya, estas huevas de cangrejo son tan deliciosas! El vinagre agrio y las huevas dulces de cangrejo se combinan perfectamente, ¡es simplemente "lo mejor del mundo"! Después de tres golpes, cinco golpes y dos divisiones, se eliminó todo lo que había en la cubierta del cangrejo. Luego, partí el cangrejo peludo en dos pedazos. De repente, la carne blanca y fragante del cangrejo apareció en mis ojos. ¡Dale un mordisco, oh! No podía creer que pudiera saborear una comida tan deliciosa. La pizza y la pasta parecían tan insípidas y sosas. Lo comí con deleite y disfruté de esta "felicidad familiar". Fue como entrar en un palacio de cangrejos gourmet, con cangrejos peludos y carne de cangrejo por todas partes, y una leve sonrisa apareció en la comisura de mi boca. "¡Dang! ¡Dang! ¡Dang!" El sonido nítido de los golpes rompió mi sueño. Cuando recuperé el sentido, descubrí que era mi padre golpeando la mesa. Frunció el ceño y me preguntó dubitativo: "¿En qué estás pensando? ¿Puedes?" ¿Se te ocurre? Estaba tan feliz que se me hizo la boca agua. Sonreí y seguí comiendo los deliciosos cangrejos peludos sin decir nada. ¡Me sentí tan feliz y feliz! ¡Vaya! ¡Me encanta este delicioso cangrejo peludo! Bocadillos con sabor - Malatang Mi ciudad natal es Taizhou. Aquí hay muchos bocadillos con sabor, como fideos de seda secos, fideos de sopa de pescado, fideos secos chisporroteantes, sopa de fideos con sangre de pato, etc., ni siquiera puedo contarlos, pero entre ellos. ¡Lo que más me gusta comer es Malatang! El malatang requiere muchos ingredientes, tanto de carne como de verduras, que son muy saludables. Solo necesitas verter todos los ingredientes seleccionados en la olla cada vez, luego subir el fuego al máximo, dejar cocinar unos minutos y listo. ¡Están listos para comer! Entre los platos, mi comida favorita son las frutas oleaginosas. Antes de que estén maduras, las frutas oleaginosas son grandes y redondas, del tamaño del puño de un niño, pero después de cocinarlas, parecen rotas y se vuelven muy pequeñas. . Después de un suave bocado, la sopa fresca y húmeda fluye hacia tu boca y lentamente se desliza hacia tu garganta. Es tan deliciosa que luego das otro gran bocado y la fruta entera llega a tu estómago. Cada vez que termino de comer un manojo de aguacates, todavía me quejo de que no es suficiente, así que termino tomando unos cuantos manojos más Jaja, ¡no esperaba que tuviera tanto encanto y me hiciera salivar! Cada vez que voy a cenar, hay tiendas una al lado de la otra en la calle Baziqiao. Cada vez que voy allí, veo a muchos clientes yendo allí a comer estofado picante, y los que han estado allí se quedan allí. Ahora el malatang se ha convertido en un plato de todas las comidas en Taizhou. Composición de los alimentos————Mapo Tofu Como dice el refrán, “La comida es la primera necesidad de la gente”, estoy muy de acuerdo con esta frase. Puedo llamarme un "pequeño gourmet" porque tengo mucha investigación sobre comida. Sólo los nombres de los platos, puedo seguir hablando de cientos de ellos. El pato asado de Beijing, el corderito de Mongolia Interior, los bollos de cordero al vapor de Xi’an, los fideos raspados de Shanxi… entre tantas delicias dulces y deliciosas, mi favorita es el Mapo Tofu de la ciudad montañosa de Chongqing. El tofu mapo no sólo tiene un sabor picante y delicioso, sino también colorido. El tierno tofu blanco cortado en cubitos forma una "línea" ordenada en el plato, con una "ropa" hecha de salsa picante de color rojo brillante. Se ve de un color rojo intenso, como una llama roja ardiente. En el medio también hay un poco de carne picada crujiente. Por fuera y tiernas por dentro, las cebollas verdes picadas están esparcidas en el plato, como si fueran hojas verdes. El tofu cortado en cubitos bañado en salsa picante se convierte en flores rojas, que lucen particularmente atractivas contra las hojas verdes. De vez en cuando, del plato emanan ráfagas de tentadora fragancia, ¡que es realmente deliciosa! Parece que hacer Mapo Tofu es muy complicado, pero en realidad es muy sencillo: cortar el tofu en pequeños trozos cuadrados, dejarlos "saltar" uno a uno en el agua humeante para calentar su "cuerpo", y luego poner Sáquelo y úselo más tarde. A continuación, corte la carne en trozos muy pequeños y dore los trozos de carne con aceite vegetal.

Luego, vierta el aceite adecuado en la olla, encienda el interruptor, agregue los chiles secos preparados, los granos de pimienta y las rodajas de jengibre al aceite. Cuando el aceite alcance los 70 u 80 grados, agregue el tofu cortado en cubitos y agregue una cantidad adecuada de almidón. darle la vuelta unas cuantas veces, luego agregar la sal adecuada, pasta de soja, pasta de frijoles, un poco de vino blanco y finalmente cocinar a fuego lento durante dos minutos. Cuando la olla esté a punto de comenzar, agregue un poco de glutamato monosódico. de color y sabor ¡Mapo Tofu está listo! Comer tofu mapo también es muy particular. Al comer, primero pon un trozo de tofu, sumérgelo en un poco de salsa picante en el plato, mételo suavemente en la boca y mastícalo lentamente. Cuando lo comas, quedará entumecido y picante. Este sabor te llenará la boca. Cualquier rincón. Cuando como, primero me gusta lamer la salsa picante del tofu. Inmediatamente, el sabor entumecedor y picante de la salsa picante "salta" en mi boca. Luego como el tofu, el tofu tierno pasa por mi boca, suave y. refrescante Esta forma de comer te brinda el sabor único del Mapo Tofu. Si tienes suerte, también puedes comer un poco de carne picada, que queda crujiente por fuera y tierna por dentro, lo que añade aún más sabor al Mapo Tofu y le da el toque final. Hablar de comida Hoy quiero hablar de la comida en Shaoxing, porque nací en Shaoxing, una antigua ciudad en el sur del río Yangtze. Shaoxing no sólo tiene muchos lugares pintorescos, sino que sus especialidades locales también atraen a muchos chinos y extranjeros. turistas. Los principales bocadillos en Shaoxing incluyen vino añejo de Shaoxing, vegetales secos mohosos, tofu apestoso, frijoles de hinojo, etc. Hablando del tofu apestoso de Shaoxing, pensé en la "Tienda de tofu apestoso Wuzifang" en la ciudad natal de Lu Xun. Vi el tofu brillante, dorado, pequeño y exquisito que acababa de salir de la olla, y todos se apresuraron a comprarlo. Sostengo una caja de tofu apestoso en mi mano y le doy un mordisco. Su sabor es realmente diferente al de otros tofu apestosos. Su piel exterior es crujiente y crujiente, pero su interior es suave y tierno, y junto con la tentadora y deliciosa salsa de fideos dulces, ¡el sabor es indescriptiblemente bueno! La fragancia y el olor son originalmente dos opuestos, pero la deliciosa comida de Shaoxing se ha convertido en una leyenda. Shaoxing no solo tiene el apestoso tofu extremadamente maloliente, sino también los frijoles de hinojo que hacen que la gente tenga un sabor delicioso. Hablando de hinojo, pienso en Kong Yiji, un erudito pobre escrito por Lu Xun. A menudo iba al hotel Xianheng en la entrada de la ciudad y gastaba nueve centavos para comprar un plato de vino y un plato de hinojo para beber. Varios niños se le acercaron y le pidieron hinojo. Después de darles uno a cada uno, cubrió el plato con la mano y dijo: "No tengo muchos, ya no tengo muchos". su nombre proviene de él, y la gente simplemente llama a los frijoles de hinojo "frijoles de hinojo Kong Yiji", y el hotel Xianheng se hizo famoso de una sola vez. En cuanto a cómo hacer judías de hinojo, se utilizan principalmente habas secas como materia prima. Remojarlas en agua y ponerlas en una olla hervir a fuego alto durante unos 15 minutos. Luego agregar hinojo, canela, sal, etc. y luego cocine a fuego lento hasta que el agua de la olla esté básicamente seca. Luego recójala y déjela enfriar. Los frijoles de hinojo son muy masticables, salados y frescos cuando se mastican, y tienen un regusto interminable. Y se dice que los frijoles de hinojo son muy populares entre los turistas chinos y extranjeros. Las ventas diarias de frijoles de hinojo en el Hotel Xianheng pueden alcanzar de trescientos a cuatrocientos kilogramos. Mientras hablaba de Kong Yiji, de repente pareció oler el aroma del vino nuevamente. El vino de arroz de Shaoxing también es famoso. La vinificación de Shaoxing tiene una historia de 2.500 años. El vino de arroz de Shaoxing no es sólo una de las famosas especialidades de Shaoxing, sino también el representante del vino de arroz chino y uno de los ocho vinos famosos de China. Se elabora cuidadosamente a partir de agua de Jianhu que es clara, pura y rica en diversos minerales mediante un proceso de fermentación único. El vino de arroz Shaoxing es famoso en el país y en el extranjero por su sabor único y su rico valor nutricional. Está catalogado como uno de los vinos utilizados para el banquete estatal en Zhongnanhai, Beijing. La rica cultura del vino de Shaoxing ha creado un festival emergente local único, el Festival del Vino de Arroz de Shaoxing de China. El primer Festival del Vino de Arroz de Shaoxing en China se celebró en 1990 y desde entonces se ha celebrado prácticamente todos los años y continúa hasta el día de hoy. A continuación, quiero hablar sobre un plato tradicional de Shaoxing: cerdo estofado con vegetales secos moldeados. No sólo a la gente de Shaoxing le encanta, sino que también a los extranjeros les encanta probarlo. Se dice que hacer este plato requiere mucho esfuerzo. Un cuadrado grande de panceta de cerdo magra y grasa, cortar algunos cortes poco profundos con un cuchillo de cocina, ponerlo en una olla, guisarlo a fuego lento durante aproximadamente medio día antes de servir, cortar un cubo pequeño de carne, poner mohoso fresco; Verduras secas en el fondo y guisarlas nuevamente. Se puede cocinar en media hora. Todos los restaurantes locales de Shaoxing consideran este plato como un "plato casero" tradicional. Shaoxing es una ciudad antigua con ricas costumbres locales. La comida tradicional de Shaoxing es mucho más que esto.