¿Es delicioso el atún ruso? ¿Por qué tan barato?

Existen muchos tipos de atún, entre los que el más caro y el que mejor sabor tiene es el llamado atún rojo. Por supuesto, esta especie de atún dorado es exclusivo de los ricos. El tipo de lonchas que se come en los restaurantes y que cuestan cientos de dólares son en realidad atún espada. Porque unas cuantas piezas de atún rojo real no cuestan cientos de dólares y él está haciendo obras de caridad.

El atún que comemos a menudo ahora incluye principalmente el atún rojo, el atún ojo grande, el atún aleta amarilla y el atún espada. El sabor baja un nivel a su vez, pero los precios son relativamente caros.

El tipo de atún que se pesca en Rusia es en realidad el atún bala de cañón. Estrictamente hablando, aunque el bonito y el atún parecen similares, en realidad están relacionados con Li Gui y Li Kui. Su carne es espesa, a pescado, ácida y casi inútil.

Pero se produce en grandes cantidades, por lo que Rusia lo elabora enlatado o encurtido antes de comerlo. Pero, para ser honesto, no estoy dispuesto a tocar este tipo de atún enlatado, es muy desagradable.

Así que el bonito es barato y se envasa como atún. Y no sólo el atún enlatado en Rusia usa bonito, sino que el atún enlatado en Corea del Sur y China también usa bonito.

¿Hay pocos ejemplos vivos como este en China? Usar trucha arcoíris de agua dulce para hacerse pasar por salmón y usar pangasius para hacerse pasar por salmón, ¿no es la misma rutina? El mundo es tan oscuro como los cuervos. El hermano mayor no habla del segundo hermano, en realidad.

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He estado un tiempo en un viaje de negocios en Rusia, así que déjame decirte mi opinión antes de nada, te puedo decir claramente que el atún ruso no es. muy delicioso, porque la mayoría del atún ruso tiene carne áspera y un fuerte olor a pescado, por lo que los rusos rara vez comen atún ruso.

Y cuando los rusos manipulan el atún, principalmente lo encurten. Lo que vine a comer aquí es para. marinar el atún en pescado seco salado, porque si el atún ruso se cocina directamente, el sabor será muy malo, pero es diferente después de marinar el atún ruso

Porque si el atún se marina, el sabor del El atún quedará mejor, pero al procesar el atún ruso, debes desangrar la sangre del pescado limpiamente, porque si el atún ruso no se desangra limpiamente, independientemente de si se come marinado o cocido directamente, quedará muy a pescado. Entonces, para mejorar el sabor, el atún ruso debe desangrarse. En cuanto a lo barato que es el atún ruso, es decir, siempre que cueste entre 5 y 10 yuanes, es decir, cuanto más pequeño es el atún, menor es el precio.

Cuanto más grande es el atún ruso, mayor es el precio, y hay una cosa que quiero explicar, y es Rusia. El atún es muy parecido a un tipo de pescado de nuestro país, es decir, el amarillo. bonito de Dalian, porque este tipo de bonito amarillo es casi igual al atún ruso en términos de sabor y apariencia.

Sí, cuando la gente en Dalian procesa bonito amarillo, después de todo, principalmente lo encurte. , nuestros chinos prestan más atención al sabor que los rusos, pero no te recomiendo que compres este tipo de pescado, porque este tipo de pescado realmente no es muy delicioso

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