¿La leche fresca de vaca contiene calcio o se agrega calcio durante el procesamiento?

Por supuesto contiene calcio

Principales nutrientes de la leche fresca

Grasas: 3,0-5,0

Proteínas: 2,7-3,7

Lactosa: 4,5-5,0

Sal inorgánica: 0,60-0,75, que contiene sodio 10,62, potasio 36,62, calcio 45 y magnesio 7,76.

Cada litro de leche contiene 30-70 mg de yodo, 0,4 mg de hierro, 2,5 mg de zinc, 0,05 mg de manganeso, 0,2 mg de bromo, 0,05 mg de flúor y otros oligoelementos.

Enzimas: reductasa, peroxidasa, fosfatasa.

Vitaminas: Cada 100 ml de leche contiene vitamina A: 10-60 microgramos, vitamina D: 0,3-4,6 unidades internacionales, vitamina E: 20-200 mg, vitamina B1: 20-100 microgramos, vitamina B2 : 150 microgramos, vitamina C: 1-4 mg