¿Cuáles son los mejores huevos revueltos?
Ingredientes: huevos de gallinas camperas, lufa, aceite de oliva, sal.
Pasos específicos:
1. Raspe la piel de la esponja vegetal.
2. Cortar la lufa en trozos de hornillo y romper los huevos en un bol. Si quieres que quede tierno añade dos cucharadas de agua fría y mezcla bien.
3. Vierte la cantidad adecuada de aceite de oliva en la olla.
4. Una vez que el aceite esté caliente, vierte el líquido del huevo batido en la olla y deja reposar un rato.
5. Utilice palillos para girar rápidamente los huevos ligeramente formados en una dirección. Los huevos se batirán en bloques, formando un cierto grosor y un tamaño moderado, y se batirán.
6. Echa un poco más de aceite en la olla y fríe la esponja vegetal en la olla.
7. Espolvorea sal al gusto. Si quieres más sopa, puedes pedir un poco más de agua.
8. Cuando la esponja vegetal esté blanda, vierte los cubitos de huevo nuevamente en la olla, mezcla bien y retira de la olla.
9. Imagen del producto terminado.