¿Por qué es cara la botella de tambor Wuliangye 201?
Wuliangye utiliza sorgo, arroz, arroz glutinoso, trigo y maíz como materias primas, y el grano utilizado para la elaboración de cerveza proviene de la base de granos especial de Wuliangye para la elaboración de cerveza. Cada grano de grano se controla desde la siembra, la aceptación, el almacenamiento hasta la elaboración de cerveza, lo que garantiza la alta calidad de las materias primas de Wuliangye desde su origen. Sólo estos granos de alta calidad pueden elaborar Wuliangye.
2. Wuliangye se produce en Yibin, que es el lugar con las bodegas más antiguas, la historia más antigua y el uso continuo más largo de China. Entre ellos, la antigua piscina del sótano construida a principios de la dinastía Ming en 1368 ha estado en uso continuo durante 652 años. Los productos de la reproducción microbiana y el metabolismo en el lodo de pozo pueden hacer que Wuliangye emita un rico aroma a hueso, por lo que la probabilidad de producir vino de alta calidad es mayor, por lo que la calidad de Wuliangye es mejor.
3. Wuliangye se refina a través de cientos de procesos complejos y delicados. Es el primero en crear seis procesos principales: fórmula Wuliang, envasado de koji, ciclo de funcionamiento en bodega, medición del punto de ebullición del agua y fermentación en el fondo de doble rueda. y mezclar. Con seis procesos principales que incluyen entrada en capas, elaboración de cerveza en capas, destilación en capas, selección de vino según cantidad y calidad, mezcla según calidad y almacenamiento clasificado, solo se seleccionan 20 de los vinos originales de mejor calidad. Además, muchos procesos del proceso de elaboración de cerveza sólo pueden completarse manualmente, sin considerar el tiempo y los costos de mano de obra, para producir vino de alta calidad como el Wuliangye.