¿Qué son los "Ocho Tesoros"?

Bazhen son ocho tipos de alimentos cuidadosamente cocinados en la dinastía Zhou de China. ¿Sus métodos de cocción se conservan por completo en el "Libro de los Ritos"? Neze es la receta más antigua que se puede encontrar en libros antiguos.

Bazhen puede considerarse como una obra maestra del nivel de desarrollo de la cocina en la dinastía Zhou. No importa cómo se dominen los ingredientes, el procesamiento, los condimentos y el tiempo de cocción, existen ciertas reglas y regulaciones que forman un conjunto de patrones fijos y sientan las bases de la tradición culinaria de la nación china. Muchas comidas deliciosas consumidas por generaciones posteriores se desarrollaron sobre la base de Bazhen.