¿Puedo hacer rollitos de huevo crujientes sin mantequilla?

Puedes omitir la mantequilla, pero afectará el sabor. Se recomienda añadir una cantidad adecuada de mantequilla.

El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 100 gramos de harina de precisión media, 40 gramos de azúcar moreno, 40 gramos de azúcar blanca, dos yemas de huevo y 60 gramos de aceite se puede omitir.

Preparación:

Pesar todos los ingredientes, tamizar previamente la harina y cortar la mantequilla en trozos pequeños para su uso posterior. Primero derrita la mantequilla sobre agua, luego agregue el azúcar moreno. El azúcar moreno puede hacer que el producto terminado tenga un color dorado y una fragancia única. No se recomienda reemplazarlo con azúcar blanco. Este paso se puede omitir sin agregar mantequilla. Rompe dos huevos en un bol y agrega el azúcar. Use un batidor para batir a alta velocidad durante 3 minutos hasta que el azúcar se derrita por completo y el líquido del huevo aumente de volumen. Agregue la mezcla de azúcar morena y mantequilla y mezcle bien. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien. Agrega la harina y mezcla a velocidad baja. Usar