Receta de olla de hueso Linda Baoding

Condimentos

Los huesos de cerdo grandes pesan 4 libras

Condimentos

Rábano blanco

2

Leche de soja con piel

200g

Col china

200g

Coliflor

200g

Cilantro

50g

Fideos

100g

Tomate

1

Hongo negro (comestible)

20g

col tierna

100g

Condimento

Sal

20g

Cebollas verdes

20g

Energía

20 gramos

Chile

5 gramos

Cómo hacer una olla caliente con huesos grandes

1. Remojar los huesos grandes en agua durante un día.

2. Retire la sangre. La sopa cocinada con dichos huesos será blanca y no tendrá olor a pescado.

3. Vuelva a agregar rodajas de jengibre y nudos de cebolla verde a los huesos lavados, póngalos en una olla a presión, hierva y cocine a fuego lento durante una hora. Ésta es la clave para una sopa blanca espesa. Si no tienes olla a presión, tendrás que usar la estufa durante dos o tres horas. Cocine hasta que se rompan los huesos.

4. La sopa cocida queda espesa y blanca.

5. Prepara las verduras para la olla caliente. Esta vez, debido a que hay más carne en los huesos, todas las verduras se cocinan para lograr un equilibrio nutricional. Este es un rábano.

6. Este es un nudo de página de libro. De hecho, es un producto de soja. En otras palabras, se pueden utilizar unos pocos miles de dólares para hacer un nudo.

7. Es más importante partir la col china en trozos con la mano. Sabe bien.

8. El brócoli es mucho más nutritivo que el repollo común, así que puedes comer un poco.

9. El cilantro es uno de los condimentos indispensables en la olla caliente. Esta olla caliente tendrá un sabor especial.

10. Lavar los fideos, remojarlos en agua tibia y reservar.

11. Los tomates cortados en rodajas y cocidos en olla caliente también quedan deliciosos.

12. Después de remojar el hongo negro en agua, córtalo en pequeños floretes con las manos y resérvalo.

13. Lavar las verduras para su uso posterior.

14. Añade un poco de base de olla caliente a la olla caliente. Si no lo pones, es la olla caliente original. Si agrega un poco, será una olla picante. Por supuesto, depende de usted decidir qué cantidad de este material utilizar.

15. Después de terminar todo, déjalo reposar media hora más. Como resultado, la sopa se congeló hasta convertirse en gelatina, mostrando el grosor del colágeno.

16. Vale, es broma, olvídalo, elige lo que quieras.