Entre las muchas delicias que has probado, ¿cuál crees que es el plato más delicioso?
Pato asado de Beijing
El pato asado es un plato famoso de Beijing con reputación mundial. Se originó en las dinastías del Sur y del Norte de China y se registra en la revista "Food". Tesoros” y era comida de palacio en aquella época. Los ingredientes son carne de pato de alta calidad, pato pekinés, asado a la brasa con leña de frutas. El color es rojizo, la carne es grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. El pato asado de Beijing se divide en dos escuelas principales, y el restaurante de pato asado más famoso de Beijing es el representante de ambas escuelas. Se le conoce como "el manjar del mundo" por su color rojo brillante, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa. Gran bola de masa de arroz
Muchas personas se confunden al escuchar esto y no saben qué tipo de manjar es. Aunque su nombre se llama bolas de masa de arroz, en realidad son bolas de masa de arroz, generalmente hechas con hojas de col porque las hojas de col son relativamente grandes. Extiende las hojas de col, pon arroz al vapor dentro, agrega algunos de tus ingredientes favoritos, un poco de salsa, luego enrolla las hojas de col enteras y podrás comerlas directamente. Tiene un sabor rico en textura y súper satisfactorio. Fideos Zhajiang
Los Fideos Zhajiang son fideos tradicionales chinos. Originario de Beijing, pertenece a la cocina de Shandong Shandong. Sin embargo, después de extenderse por todo el país, fue conocido como uno de los "Diez mejores fideos de China". Era popular en Beijing, Tianjin, Shandong, Hebei, Liaoning, Jilin y otras regiones del norte. con verduras y salsa frita. Corte o cocine pepinos, toon chino, brotes de soja, judías verdes y soja y conviértalos en platos para su uso posterior.
Luego hacer la salsa frita, sofreír en aceite la carne picada, la cebolla, el jengibre, etc., luego agregar la salsa de soja o salsa de fideos dulces y sofreír para hacer la salsa frita. Una vez cocidos los fideos, sácalos, viértelos con salsa frita y mézclalos con verduras para hacer fideos fritos. También puedes agregar chile, vinagre y otros condimentos según tu gusto. Esto estará más acorde con su propio gusto. Ganso guisado en olla de hierro
Este plato se cuece lentamente utilizando la leña más primitiva. El uso de leña hará que los platos en la olla de hierro se calienten de manera más uniforme, por lo que es mejor que las ollas eléctricas y de gas comunes. Es más sabroso, y cuando esté medio cocido, las tortillas de maíz o los panqueques multigrano se quedarán pegados a los lados de la olla de hierro. Una vez sacada de la sartén, la carne de ganso queda fragante y deliciosa. Cuando se combina con los panqueques multicereales quemados por fuera y por dentro, ¡es un verdadero éxito! Panqueque de verduras
El panqueque de verduras es un alimento popular en el sur de la provincia de Shandong. Las principales materias primas para hacer panqueques son harina, cereales, huevos, etc. Es apto para todas las edades. Se lo conoce comúnmente como "chino". hot dog" y es popular en Zaozhuang, Jining y Linyi. , Xuzhou y otras áreas del sur de Shandong, y luego se extendió a las provincias y ciudades circundantes. En la década de 1980, las tortitas de verduras se extendieron desde las elegantes mesas de las granjas hasta los restaurantes urbanos y los hoteles de estrellas aparecieron en las calles innumerables tiendas y puestos que vendían tortitas de verduras. Hoy en día, los comensales pueden elegir según sus gustos. Se elabora y vende inmediatamente, se fríe y se come caliente. Es sencillo y flexible y es bien recibido por los gourmets nacionales y extranjeros.
Los panqueques son uno de los manjares tradicionales famosos de China, el más famoso de los cuales es Shandong. Es una pasta tradicional con una larga historia, ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. Shandong comenzó a comer panqueques. Según la leyenda, Meng Jiangnu lloró en la Gran Muralla, por lo que trajo comida son panqueques. Los panqueques de Shandong se originaron en Tai'an. Son uno de los bocadillos de pasta especiales más famosos de Shandong y la especialidad desmagnetizadora más representativa de Shandong. Pu Songling, de la dinastía Qing, describió vívidamente la forma, el color, el tamaño, las materias primas, la producción, el sabor y la función de los panqueques en su "Jianbing Fu".
Durante miles de años, la gente ha mejorado continuamente la tecnología y añadido variedades en la práctica, convirtiéndolo en un refrigerio especial duradero famoso en el país y en el extranjero. Los panqueques de Shandong tienen forma de hojas de loto, tan finos como el papel, fragantes y deliciosos. Sobre los panqueques se untan huevos, que son suaves, tiernos y fragantes, con un sabor único. Los panqueques de Shandong han sido reconocidos como "bocadillos famosos chinos" por la Asociación de Cocina de China.