Desde la perspectiva del vino de cereales y del vino de frutas, ¿qué tipo de vino es el menos perjudicial para la salud humana?

Licores, cerveza, vino de arroz y vino de cebada de las tierras altas.

Entre ellos, el vino de arroz es la especialidad nacional de China, también conocido como vino de arroz (ricewine). y es uno de los tres vinos elaborados más importantes del mundo (vino de arroz, vino y cerveza). La tecnología cervecera es única y se ha convertido en un representante y modelo típico en la industria cervecera oriental. Entre ellos, el vino de arroz Maiqu, representado por el vino de arroz Zhejiang Shaoxing, es el producto más antiguo y representativo del vino de arroz. Es un vino de grano elaborado con arroz. A diferencia del vino blanco, el vino de arroz no se destila y tiene una graduación alcohólica inferior a 20. Los diferentes tipos de vino de arroz también muestran diferentes colores: beige, leonado o marrón rojizo. El vino añejo Shandong Jimo es un representante típico del vino de arroz de maíz del norte; el vino de tanque hundido Fujian Longyan y el vino añejo de Fujian son representantes típicos del vino de arroz de levadura roja.

El vino de cebada de las tierras altas, llamado "Qiang" en tibetano, se elabora a partir de cebada de las tierras altas, un cereal importante producido en la meseta Qinghai-Tíbet. Es la bebida favorita del pueblo tibetano de Qinghai y es indispensable durante festivales, matrimonios, partos y saludos a familiares y amigos.

◎ Origen del vino de cebada de las tierras altas: distribuido principalmente en Qinghai, Tíbet, Sichuan, Yunnan, Gansu y otros lugares. ◎ Características del vino de cebada de las tierras altas: sin irritación, sin sequedad de boca, rápido restablecimiento de la sobriedad, apto tanto para hombres como para mujeres. ◎ Las características únicas del vino de cebada de las tierras altas: (diferente del licor común).

El licor es un licor destilado único en China. Se elabora a partir de materias primas de almidón o azúcar y se destila en granos de vino fermentados o granos fermentados. También conocido como Shaojiu, Laobaigan, Shaojiu, etc. El vino es incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, de aroma puro y fragante. Tiene un sabor dulce y refrescante y un alto contenido de alcohol. Después de ser almacenado y madurado, tiene un aroma compuesto principalmente de ésteres. Se elaboran varios tipos de vino utilizando koji y levadura de destilería como iniciador de la sacarificación, utilizando materias primas con almidón (azúcar), cocinando, sacarificando, fermentando, destilando, envejeciendo y mezclando.

La cerveza se introdujo en China a principios del siglo XX y es un vino extranjero. La cerveza se tradujo al chino "cerveza" basándose en el inglés "Beer" y se llamó "cerveza", que todavía se usa en la actualidad. La cerveza utiliza malta de cebada, lúpulo y agua como principales materias primas, y es una bebida alcohólica baja en alcohol y llena de dióxido de carbono que se elabora mediante fermentación de levadura. Hoy en día, la mayoría de las cervezas del mundo añaden materias primas auxiliares. Algunos países estipulan que la cantidad total de materias primas auxiliares no debe exceder el 50% de la cantidad de malta. Pero en Alemania, excepto para la producción de cerveza de exportación, no se utilizan materias primas auxiliares en las ventas internas de cerveza. Las materias primas auxiliares más utilizadas en el mundo son: maíz, arroz, cebada, trigo, almidón, almíbar y sustancias azucaradas, etc.

En cuanto a los vinos de frutas como el vino,

El vino es una bebida alcohólica elaborada a partir de uvas frescas fermentadas o de zumo de uva. Suele dividirse en dos tipos: vino tinto y vino blanco. El primero se elabora mediante maceración y fermentación de hollejos de uvas tintas; el segundo se elabora mediante fermentación del mosto de uva.

Según las normas de la Organización Internacional del Vino, el vino sólo puede ser una bebida obtenida tras la fermentación alcohólica total o parcial de frutos o zumos de uva frescos partidos o enteros, y su graduación alcohólica no puede ser inferior a 8,5º. Según la última norma de vino de mi país GB15037-2006, el vino es una bebida alcohólica elaborada a partir de uvas frescas o jugo de uva mediante fermentación total o parcial, con un contenido de alcohol no inferior a 7,0.

Un cóctel es una bebida pequeña y fría. Utiliza ron (RUM), ginebra (GIN), tequila (Tequila), vodka (VODKA), whisky (Whisky) y otros licores o vino como vino base, y se complementa con jugo, clara de huevo, amargos (Bitters), leche, café, cacao, azúcar y otros auxiliares, se revuelve o agita como bebida, y finalmente se puede decorar con rodajas de limón, frutas u hojas de menta.

La cerveza de piña es un producto líquido claro y transparente de color amarillo claro elaborado a partir de piña mediante procesos de prensado, filtrado, concentración y recuperación de aroma. Tiene un fuerte aroma a piña. Utilizado principalmente en la producción de cerveza de piña.

El jugo de piña contiene una sustancia llamada bromelina, que puede ayudar a digerir las proteínas, por lo que beber cerveza de piña puede mejorar en gran medida la absorción de proteínas por parte del cuerpo. La piña contiene bromelina, que se usa para tratar la neumonía, la traqueítis, la rinitis, la cistitis, la uretritis, la pielonefritis y la obliteración. La inflamación causada por un trauma tiene buenos efectos. Modo de empleo: Añadir 0,5-3 kg de base de cerveza de piña por tonelada de vino, y añadirlo al depósito de sake después de filtrar la cerveza.

Las anteriores son algunas bebidas alcohólicas habituales en el mercado, espero que te puedan ser de utilidad.