¿Qué clase de persona nunca debería comer locha?
Además, es mejor que los pacientes con reumatismo no coman demasiada locha, porque el contenido de ácido úrico en la locha será relativamente alto. Una vez que el cuerpo humano absorbe esta sustancia, es fácil que se formen sales cristalinas de ácido úrico en las articulaciones, lo que agravará la condición de las enfermedades reumáticas. Por tanto, la locha es un alimento tabú para los pacientes con reumatismo.
La locha gourmet está en nuestra ciudad natal, sobre todo cuando llueve mucho en verano. Hay muchas lochas en el río, que comía a menudo cuando era niño. Aunque la locha es un pescado de agua dulce, su sabor es delicioso. ¡Levanten la mano si han comido!
El "Compendio de Materia Médica" menciona que la locha puede calentar el cuerpo y reponer el qi, recuperar la sobriedad y calmar la sed. Wenzhongyiqi se beneficia principalmente de su alto contenido de proteínas y su fácil absorción. La resaca y la sobriedad se benefician de las ricas vitaminas B contenidas en la locha. Las vitaminas B son coenzimas de muchos sistemas enzimáticos del cuerpo. Pueden estar involucradas en el metabolismo del alcohol, pero ciertamente aceleran el metabolismo general hasta cierto punto.
La locha es rica en calcio, hierro, zinc, selenio, magnesio y otros elementos. Es adecuada para personas de mediana edad o niños con deficiencia de calcio, mujeres con anemia ferropénica y hombres que lo deseen. para mejorar la calidad del esperma. Todos son buenos tónicos. Loach también contiene un componente llamado espermidina. La espermidina es uno de los componentes del semen, pero las investigaciones muestran que la espermidina también tiene propiedades antienvejecimiento, protege los vasos cardiovasculares y cerebrovasculares, regula los nervios (especialmente el nervio óptico) y mejora la función metabólica. enfermedad.
Pero también hay información que menciona que la locha es rica en proteínas, baja en colesterol y baja en grasas. Por lo tanto, no parece haber necesidad de preocuparse por los efectos negativos sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares causadas por el consumo regular de locha. De hecho, es cierto que la locha contiene un alto contenido en proteínas, pero el contenido en colesterol también es mayor, que es 3 veces mayor que el de la misma cantidad de lomo de cerdo. También es muy rico en calorías, hasta 96 calorías en 100 gramos. . Por supuesto, en comparación con otros pescados, el contenido de colesterol y grasas es aún menor, y también contiene ácidos grasos poliinsaturados. Aunque el contenido no es tan rico como el de los ácidos grasos saturados del pescado de aguas profundas, la locha es ligeramente mejor.
Aunque las vitaminas A y B son ricas en vitaminas, la vitamina C no está incluida en absoluto, y la vitamina E es muy, muy poca. Preste atención a la combinación de comida y bebida. Se puede combinar con alimentos ricos en VC, como brócoli y pimientos, y productos de soja, como tofu y tofu, para compensar la falta de vitamina E. También se puede freír ligeramente con aceite vegetal rico en VE, que son todos buenas elecciones.
Como puedes ver en la introducción anterior, la locha es generalmente comestible. Lo único que hay que prestar atención es que independientemente de la eficacia de la capa de moco en la superficie de la locha, se recomienda limpiarla porque contiene más bacterias acuáticas.
Presentación al Dr. Yao
Este médico es de farmacia, pero también aspira a ser un excelente nutricionista. No sé si es guapo o no, ¡pero el contenido debe ser genial!