¿Qué es el yogur?

Yogurt es la transliteración del inglés Yogurt, y su nombre chino es yogurt. Es un tipo de producto lácteo producido por la fermentación de la leche por bacterias del ácido láctico.

Yogurt proviene del turco yo?urt (pronunciación - j?'urt), que se deriva del adjetivo yo?un, que significa espeso y rico, u otro verbo yo?urmak, que significa " Amasar y espesar" son todas acciones y métodos para elaborar yogur.

El yogur es un producto lácteo que utiliza leche como materia prima. Después de la pasteurización, se añaden bacterias beneficiosas (iniciador) a la leche. Después de la fermentación, se enfría y se envasa. Actualmente, la mayoría de los productos de yogur en el mercado son solidificados, revueltos y con sabor a fruta, con diversos jugos de frutas, mermeladas y otros ingredientes auxiliares añadidos.

Información ampliada:

El yogur se elabora a partir de leche, que puede prevenir la osteoporosis, y se convierte en lactato cálcico mediante la acción de las bacterias del ácido láctico, que es más fácil de absorber por el organismo. cuerpo. Además, las personas que tienen diarrea después de beber leche no sólo pueden obtener los mismos nutrientes bebiendo yogur.

Y dado que la lactosa de la leche ha sido convertida en glucosa por las bacterias del ácido láctico, nunca habrá problemas de indigestión como los de beber leche. También existen beneficios como reducir el colesterol en sangre, mejorar la función inmune y embellecer la piel, etc., que se pueden obtener al consumir yogur o productos de yogur.

El yogur también tiene el efecto de adelgazar. Cuando se utiliza yogur para adelgazar, se debe consumir yogur sin azúcar, porque la relación entre el yogur puede reducir eficazmente la sensación de ayuno, por lo que se puede lograr el efecto de pérdida de peso. Si se combina con beber 8 vasos de agua todos los días, puede acelerar el metabolismo de los desechos y toxinas del cuerpo, haciendo que el cuerpo sea más liviano y delgado.

Enciclopedia Baidu-Yogurt