Cómo hacer pasteles con la olla arrocera Joyoung

Cómo hacer pastel de olla arrocera:

Materiales: harina con levadura, 3 huevos, azúcar blanca, leche (o leche en polvo), aceite para ensalada

Método:

1. Separar las claras y las yemas (hay que separarlas, de lo contrario el bizcocho no sube)

2. Batir las claras, añadir una cantidad adecuada. de azúcar y bata hasta obtener una espuma seca (manualmente Pasarán unos 15 minutos hasta que las claras de los palillos no se caigan. (Agregue o reduzca el azúcar según sus preferencias personales). 3. Agregue 6 cucharadas de levadura con levadura; en polvo y la leche a las yemas de huevo, y mezclar bien (La cantidad de harina con levadura es proporcional a los huevos. 1 huevo son unos 20 gramos de harina con levadura, hasta 4 huevos. Si usa leche en polvo, agregue 6 cucharadas de agua y mezcle la pasta de yema de huevo de manera uniforme)

4. Mezcle las yemas de huevo. Vierta la masa en la masa de clara de huevo y mezcle uniformemente. (La masa de huevo no debe estar demasiado seca, de lo contrario se pegará fácilmente a la olla. Lo mejor es que quede en un estado semilíquido que pueda gotear en un cucharón, pero no en líneas)

5. Vierta aceite de ensalada en la olla interior y colóquelo en el fondo de la olla. Engrase los lados con aceite (el aceite no debe ser muy poco, de lo contrario se pegará fácilmente a la sartén).

6. Pulsa el "botón de tarta" y calienta el aceite. Después de unos dos minutos, la máquina emitirá un pitido, indicando que el precalentamiento se ha completado. Una vez finalizado el precalentamiento, agregue la masa del pastel y cierre la tapa.

7. Cuando termine el tiempo de horneado, abre la tapa de la olla lo antes posible para evitar que el agua de condensación gotee sobre la superficie del bizcocho y afecte el aspecto y el sabor. Después de abrir la tapa, deja. El vapor de agua de la superficie se evapora durante aproximadamente medio minuto.