¿Cuánto cuesta el aceite de linaza?
El aceite de linaza se elabora a partir de semillas de lino, que pertenece a la familia de las linazas, también llamadas lino. Debido a que se originó en el este de la India, Zhang Qian de la dinastía Han trajo el lino a China a través de la Ruta de la Seda, y se plantó principalmente en las antiguas áreas de Xiongnu donde se reunían los "bárbaros", de ahí el nombre.
Tecnología de producción:
El método de prensado se divide en "método de prensado en frío" y "método de prensado en caliente".
Método de prensado en caliente: los cultivos oleaginosos se agitan. Frito a alta temperatura o prensado físico después de freír al vapor es un proceso de prensado relativamente tradicional con un alto rendimiento de aceite.
Método de prensado en frío: el aceite vegetal se exprime a baja temperatura bajo la enorme presión de maquinaria física, por lo que se denomina método de prensado en frío. No pasa por el proceso tradicional de fritura o cocción a alta temperatura. El aceite todavía se distribuye en células proteicas no deformadas y es muy rico en los componentes inherentes a la linaza (ácido linolénico y otros nutrientes).