Comida del condado de Huining

1. Cordero en olla caliente: el cordero fresco se corta a mano, la carne es fresca y tierna, el caldo es claro y fragante. También puedes usar la sopa de cordero original para cocinar repollo, tofu, fideos. patatas fritas, etc. La comida también es deliciosa.

2. Cortinas enrollables: Este es un manjar imprescindible para el pueblo Huining durante el Año Nuevo Chino. Se elabora con cebolletas, carne de cerdo, patatas ralladas, huevos, almidón, semillas de trigo sarraceno o arroz.

3. Jalea Huining: La jalea Huining tiene muchas variedades, diferentes sabores, producción exquisita y condimentos únicos. La gelatina hecha de trigo sarraceno es suave y tersa, la gelatina hecha de guisantes es cristalina y la gelatina hecha de lentejas, fideos, etc. saben muy bien y son las delicias favoritas de la gente de Huining en verano.

4. Aros de harina de trigo sarraceno: escaldar la harina de trigo sarraceno con agua hirviendo y mezclar uniformemente, luego colocarla junto con el recipiente en una olla con agua a 80°C y cocer al vapor sobre agua, sacar durante 10 a 15 minutos, enfriar y mezclar un poco con la harina negra, agregar la masa de levadura para que fermente, mojar las manos en aceite para hacer un círculo del tamaño de la palma, freírla en una sartén y comerla. La gente Huining prefiere.

5. Fideos multicereales: Los fideos multicereales son casi los favoritos de la gente de Huining. No sólo son deliciosos sino también saludables. La pasta de fideos de trigo sarraceno, las albóndigas salteadas y los fideos de lentejas son alimentos comunes en las zonas rurales, especialmente los fideos tartar de trigo sarraceno, que se están volviendo cada vez más populares.