¿Cuál es el licor base de un licor?
El vino base normalmente se mezcla con el vino terminado después de haber estado almacenado en la bodega durante un cierto período de tiempo. Literalmente significa vino básico, también podemos llamarlo "vino semiacabado o vino de puré". Antes de la década de 1960, el licor tradicional de China se llamaba "licor puro".
El llamado vino base es el vino original sin ningún ensamblaje. Antes de la década de 1960, la comida era muy escasa. Para ahorrar costos, algunas empresas vitivinícolas utilizaron alcohol comestible para agregar sustancias aromatizantes para satisfacer la demanda del mercado en ese momento, pero el aroma, el gusto y el estilo del vino en sí no estaban a la altura del vino puro.
El enólogo nacional Raiden dejó claro una vez que el vino crudo sin mezclar no es bueno para la salud. De acuerdo con las normas pertinentes de la industria de las bebidas alcohólicas, sólo cuando todos los indicadores estén calificados se podrá reducir el daño al cuerpo humano.
Datos ampliados:
Los bartenders mezclan cuidadosamente vinos realmente buenos. Se mezclan vinos de diferentes años y diferentes lotes en una determinada proporción, se prueban y ajustan constantemente y, finalmente, se prueban y ajustan. alcanzar el propio nivel requerido.
El vino fresco en puré debe almacenarse durante un año o más para volatilizar las sustancias nocivas en el organismo. Los expertos del sector también señalaron que el vino original se fermenta y se destila. Si el vino original no se ha mezclado, beberlo durante mucho tiempo será perjudicial para el organismo.
El licor base en los cócteles generalmente es ginebra, whisky, brandy, etc. , juega un papel protagonista decisivo en la coctelería y es el factor principal de la coctelería.
Materiales de referencia:
Vino basado en la enciclopedia Baidu