¿Qué materiales se necesitan para hacer fideos con chile?

Los fideos con chile, cuya principal materia prima son los chiles y los fideos, son una especialidad tradicional de Shaanxi. Hereda las técnicas tradicionales de elaboración de sopa de fideos en el proceso de elaboración, pero se ha mejorado el sabor. No comer fideos con chile en Shaanxi equivale a no estar en Shaanxi. Aprendamos qué son los fideos con chile.

1 Ingredientes

Ingredientes: 2 libras de fideos enrollados a mano (varía de persona a persona), fideos con chile (preferiblemente de Qishan, Shaanxi), aceite de maní, zanahorias, ajos tiernos , cebolla, jengibre, ajo, pimiento (varios tipos)

2 ejercicios

Ejercicio:

1 Cortar las zanahorias en gajos, blanquearlas en agua hirviendo. y dejar a un lado.

2. Picar los ajetes, el jengibre, el ajo y la cebolleta y reservar.

3. Se cuecen los fideos, se secan y se pueden regar.

4. Calentar el aceite de cacahuete, verter el pimiento y calentar el aceite a fuego medio.

5. Saca los fideos y ponlos en un bol. Espolvoree la cebolla, el jengibre, el ajo, el ajo verde y el chile en polvo de manera uniforme sobre los fideos.

6. Salpicar el aceite caliente sobre la superficie rápidamente mientras esté caliente.

7. También puedes omitir las zanahorias ralladas, según tu gusto personal.

Lo anterior es cómo hacer fideos con chile. Aunque los fideos con chile son una especialidad de Shaanxi, los fideos con chile más auténticos también se pueden ver en otras partes de nuestro país. Sin embargo, si cree que los fideos con chile que se venden en el mercado no son saludables, puede intentar preparar fideos con chile.