Ingredientes para carne de cerdo desmechada en salsa Beijing
200 gramos de solomillo de cerdo
1,5-2 cucharadas de salsa de fideos dulces
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de pimienta blanca
Una cantidad adecuada de cerveza o vino de cocina
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Un poco de salsa de soja
Una cantidad adecuada de maicena
Un poco de vinagre
Un poco de esencia de pollo
Dos dientes de ajo
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Beijing Cómo hacer carne de cerdo desmenuzada con salsa
Carne de lomo tierno.. .cortar en tiras finas! Si no eres bueno cortando, puedes congelar la carne. ¡Es fácil de cortar cuando está congelado!
Poner en un bol la carne de cerdo desmenuzada. Agrega un poco de sal, azúcar, pimienta blanca, cerveza o vino de cocina y mezcla bien. Luego ponga la harina para hacer una pasta, vierta un poco de aceite de cocina y mezcle bien. ¡Déjalo marinar durante 15 minutos!
Pon el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente poner en él la carne de cerdo desmenuzada. Usa rápidamente palillos para esparcirlo. Luego sofreír hasta que cambie de color y ¡reservar!
En un bol pequeño echamos un poco de pimienta blanca, azúcar blanca, salsa de soja light, un poco de vinagre añejo, una cucharada de cerveza o vino de cocina y añadimos un poco de agua. ¡Mezcla bien y reserva!
Deja un poco de aceite base en la olla. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Luego agregue la salsa de fideos dulces y saltee hasta que esté fragante.
Luego vierte el jugo preparado... y continúa revolviendo.
Hasta que el jugo esté casi recogido. Cuando las burbujas sigan burbujeando, vierta la carne de cerdo desmenuzada frita y revuelva uniformemente.
Apaga el fuego, añade un poco de esencia de pollo y aceite de sésamo y mezcla bien!
Platos. ¡Siéntete libre de servir con tus guarniciones favoritas!
Consejos
Esto se puede hacer un poco más salado que las verduras, ¡porque otras guarniciones no llevan sal!
¡Por supuesto que también podéis añadir vuestros platos favoritos y cocinar juntos!