Cocina una variedad de comidas deliciosas.

Muchas personas buscan una vida perfecta y exquisita a partir de ahora. No solo cocinarán algunos ingredientes simples todos los días, sino que intentarán preparar comidas especiales deliciosas y fáciles de cocinar en su tiempo libre. Por ejemplo, melocotón con salsa helada, pollo crujiente, rodajas de piña y carne de pato son muy sencillos y fáciles de aprender y se pueden practicar en casa. Echemos un vistazo al método detallado en el artículo.

1. Melocotón en conserva con salsa helada

El melocotón con salsa helada es un snack gourmet especial.

Alimentos necesarios: 1 lata de melocotones, 10 latas de cerezas con miel, 12 latas de naranjas, 150 gramos de azúcar. Todo el proceso de cocción: 1. Agrega agua fría y azúcar a la olla, lleva a ebullición, retira toda la espuma, cocina la pulpa, vierte en un bol, deja enfriar y coloca en el frigorífico.

2. Abre la lata de melocotones, vierte los melocotones, corta cada melocotón por la mitad y colócalos ordenadamente en el plato. Se colocan pétalos de naranja alrededor del melocotón. Coloque las cerezas grandes en los espacios entre las conservas de durazno y déles forma, luego colóquelas en el refrigerador.

3. Cuando comas comida de Sichuan, saca las verduras del frigorífico y vierte la sopa congelada.

En segundo lugar, pollo crujiente

El pollo crujiente es una especialidad regional tradicional en Guangdong y es una especialidad de Guangdong. Este plato es de color dorado, crujiente, tierno y delicioso.

Cortar las pechugas de pollo con un cuchillo, marinar con vino Shaoxing y tapar en un plato para su posterior uso. Poner en un bol los puerros, la carne blanca, las castañas de agua, la salchicha picada, la harina de trigo, la esencia de pollo y la pimienta blanca, remover con los palillos, verterlo sobre la pechuga de pollo y alisar (el grosor debe ser simétrico). Calentar aceite de maní en una sartén, sofreír la pechuga de pollo hasta que esté naranja (asegúrate de que esté cocida), sacarla y cortarla en trozos de 3 cm, espesarla con fécula fina y ponerla en el fondo del plato (vidrio laminado). , luego poner la pechuga de pollo en el plato establecido.

3. Piña y láminas de pato

La piña y láminas de pato es un plato que es un sofrito casero. Las materias primas son ganso y yaca, el condimento es pimienta y los condimentos son aceite de cocina, salsa de soja ligera, vino Shaoxing, etc. Este plato se elabora principalmente según el método de sofrito.

Todo el proceso de cocción:

1. Pelar las magrets de pato y cortarlas en trozos. Revuelva con 2 cucharadas de vino de arroz, una pequeña cantidad de sal refinada, esencia de pollo, pimienta blanca, clara de huevo y natilla seca en polvo para reducir el tamaño y coloque en un lugar fresco durante aproximadamente 1 hora.

2. Calentar una olla, engrasar la olla con aceite frío, verter, luego llevar a ebullición, agregar aceite de maní, cuando el aceite esté 30% caliente agregar las rodajas de pato y desmenuzarlas hasta que queden 30%. Las rodajas de pato se desvanecen, es decir, soltar las rodajas de jengibre y el ajo, remover, escurrir y escurrir el aceite. Deje una pequeña cantidad de aceite en la olla original, agregue vino de arroz y 2 cucharadas de pescado en escabeche, hierva, escurra la natilla en polvo y el almidón para espesar la marinada, luego saltee los trozos de pato uniformemente y vierta la ensalada. aceite en la olla.

3. Corta un trozo de yaca en 6 trozos, divide los bordes curvos exteriores de cada 2 trozos en un grupo espalda con espalda para formar 6 grupos y espárcelos por el plato como decoración. ?