Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Por qué las uvas en Xinjiang son de tan buena calidad pero no pueden producir un vino excelente?

¿Por qué las uvas en Xinjiang son de tan buena calidad pero no pueden producir un vino excelente?

Como todos sabemos, las uvas de Xinjiang siempre han sido famosas. Debido a que el clima en Xinjiang tiene una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, es fácil formar almidón y está seco durante todo el año, lo que lo hace extremadamente adecuado para el cultivo de la uva. Por tanto, las uvas de Xinjiang son de buena calidad, de gran tamaño y de sabor dulce. Y como se cultiva a granel en Xinjiang, el precio también es relativamente bueno. Es lógico que en tales circunstancias el cultivo de uvas de alta calidad también promueva el desarrollo de la industria vitivinícola, pero ¿por qué no producir vino excelente?

En realidad, no se puede decir eso. De hecho, Xinjiang ha producido muchos vinos excelentes, pero no son reconocidos. Se dice que el aroma del vino no teme a los callejones profundos, pero en la era actual de gran cantidad de información, sin buena publicidad y métodos y canales de venta, este artículo es casi una sentencia de muerte que el vino de Xinjiang no será conocido debido a la falta. de buenos canales de publicidad. Por supuesto, esta no es la única razón por la que el vino de Xinjiang es desconocido. Dado que Xinjiang no tiene regulaciones estrictas sobre la calidad del vino, muchos vinos se mezclan con agua y vino de muchas variedades de uva, lo que tiene muchas desventajas. Naturalmente, la reputación no es lo suficientemente sólida y el gobierno local no protege ni apoya a los vinos. La industria vitivinícola local funciona bien, lo que da como resultado que la vinificación local no sea tan competitiva como muchas marcas extranjeras. Además, Xinjiang se encuentra en el interior de China, y el transporte y el flete son mucho menos convenientes y más baratos que muchos países productores de vino en las zonas costeras. Por lo tanto, el costo del vino de Xinjiang ha aumentado de manera invisible, lo que hasta cierto punto ha restringido en gran medida el desarrollo de la industria cervecera del vino de Xinjiang.

En resumen, no es que no haya vinos excelentes en Xinjiang. Simplemente no hay personas que puedan gestionar la producción de vino, promoverlo, dar un paso al frente y lograr un cambio.