¿Cuál es la mejor manera de hacer sopa de paloma después de una cirugía de trasplante de tendón?

La carne de paloma es deliciosa, nutritiva y tiene ciertas funciones medicinales auxiliares. Como dice el viejo refrán, "Una paloma vale nueve pollos" describe el alto valor nutricional de las palomas. La proteína contenida en la carne de paloma contiene una variedad de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, y la tasa de digestión y absorción de estos aminoácidos alcanza más del 95%. Por lo tanto, tiene el efecto de restaurar la fuerza física, curar heridas y mejorar la capacidad cerebral y la visión de los ancianos, los débiles, los pacientes quirúrgicos, las mujeres embarazadas y los niños.

Método 1:

1. Hervir el maíz dulce con agua y una bolsita de leche pura. Vierta la sopa cocida de un bol (en este bol también se coloca el maíz). Remojar las palomas en la sopa durante 5 minutos y luego sacarlas.

2. Poner en la olla los pichones remojados, añadir las lonchas de jamón, los brotes de bambú, el agua y el plato de sopa de leche de maíz.

3. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 2 horas.

4. Basta con poner un poco de sal y hervir la baya de goji antes de comerla.

Método 2:

Ingredientes: 1 paloma, 2-3 setas shiitake, 3 hongos, medio ñame, 5-8 dátiles rojos, baya de goji, jengibre, cebolla verde, un poco vino de cocina.

Modo 1, verter agua hirviendo, añadir al agua un poco de vino de cocción, meter los pichones, quitarles la sangre y la espuma, sacar y reservar 2. Añadir agua a la cazuela y calentar hasta que; hirviendo, agregue las rodajas de jengibre, las cebolletas, los dátiles rojos, guise los champiñones y las palomas a fuego lento durante 1,5 horas, agregue la baya de goji y los hongos negros después de 3,1,5 horas y cocine a fuego lento durante 20 minutos. 4. Pele el ñame y córtelo en trozos; y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que el ñame esté crujiente, agregue sal al gusto.

Los ingredientes auxiliares se pueden añadir o quitar según tus propias preferencias. El sabor es ligero, muy adecuado para suplementos primaverales.

Método tres:

Sopa de paloma de Wolfberry

Lista de ingredientes de hierbas medicinales chinas en la sopa: Adenophora 5 g, Angelica dahuricae 5 g, Codonopsis pilosula 5 g, lentejas 10 g , baya de goji 10 g, semilla de coix, 40 g de dátiles rojos, 25 g de ñame 5 g de lirio 5 g de semillas de loto 5 g.

Se trata de hierbas medicinales chinas muy beneficiosas para la mujer. Si te gusta hacer sopa, guárdala todo el tiempo.

También necesitamos algunos condimentos: cebolla 10g jengibre 10g sal.

Método de producción:

Lavar varias hierbas medicinales chinas; cortar la cebolla y el jengibre en trozos para su uso posterior; limpiar las palomas frescas.

Poner la paloma entera en agua fría (agua voladora) y cocinar, retirar la sangre en polvo y reservar.

Colocar las palomas en una cazuela y blanquearlas, hervir la cebolla, el jengibre y diversos materiales medicinales, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora.

Añadir un poco de sal al gusto al cocinar. Después de cocinar, queda delicioso con carnes y sopas.

Tiempo de producción: aproximadamente 1,5 horas.

Secreto: La sopa de goji y pichón está riquísima. No es necesario añadir mucho condimento al beber, sólo un poco de sal.

Comentarios: La fragancia única de la medicina herbaria china siempre resuena en la sopa, intoxicándote con la cálida sensación de una sopa nutritiva.

Método 4:

Sopa de pata de paloma nube

Ingredientes: Ingredientes: 4 palomas vivas en nido, 100g de patas de nube en rodajas, 150g de pollo.

50g de vino para condimentar, 20g de cebolla y jengibre, 5g de sal, 5g de glutamato monosódico, 800g de caldo de pollo.

Características: color rojo plateado, sabor original, fragante y delicioso.

Método de preparación: (1) Sacrificar la paloma viva, escaldarla en agua caliente para quitarle el pelo, abrir la paloma, ponerla en una olla con agua hirviendo, sacarla, escurrirla y ponerla. en un plato. (2) Poner en un plato la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, meter en un cajón y cocer al vapor hasta que esté 70% puré, sacar el jugo original (para uso posterior), quitar los huesos (para uso posterior), poner Coloque la carne en un lado del cubo de sopa y colóquela en el otro lado del cubo de sopa. Coloque los trozos de pata de nube en un lado. (3) Picar el pollo en trozos pequeños, ponerlo en un bol, añadir la cebolla, el jengibre y 250 g de agua.

Método Cinco:

Paloma Especiada

Ingredientes: Paloma (3 trozos), pimiento entero (un poco), anís, hinojo (un poco cada uno) y canela (un poco menos)

, vino de arroz (un poco), salsa de soja (165g), azúcar (un poco), aceite de sésamo (un poco).

Método de preparación: Cortar el pichón, quitarle los órganos internos y las garras, cocinarlo bien en agua hirviendo, verter el agua, agregar una cantidad adecuada de sopa clara, agregar pimienta, hinojo y canela ( las especias anteriores se deben envolver primero en un paño blanco)), guisar con salsa de soja, vino y azúcar a fuego tibio hasta que el pichón se pudra y la sopa se seque.

Sacar el pichón, aplicarle aceite de sésamo, desmenuzarlo y colocarlo en un plato.

Método 6:

Pilchón guisado con gastrodia elata

Ingredientes

1 pichón, 1 gastrodia elata, 5g de jamón, 10g de cebollino, 3 rodajas de jengibre, 1 trozo pequeño.

3 cucharadas de caldo de condimento, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de glutamato monosódico.

Método de trabajo

1. Matar y lavar las palomas, escaldarlas en agua hirviendo; cortar en rodajas el jamón y atar las cebollas y cortar en rodajas el jengibre;

2. Ponga el pichón, el jamón, la gastrodia elata, el caldo, el vino de cocción, la cebolla y el jengibre en un bol, cocine al vapor durante 2 horas, sáquelo, retire la cebolla y el jengibre, y agregue sal y glutamato monosódico. gusto.

Características: Delicioso, calma el viento y alivia los espasmos.