Como gerente de un restaurante, ¿qué debe hacer si un huésped encuentra algún problema con la comida?

Primero discúlpate, luego retira el plato en cuestión y dale uno nuevo. Si el cliente no está de acuerdo con este enfoque, comuníquese con él y pregúntele qué quiere. Siempre que esté de acuerdo dentro de un rango razonable, como gratis o cambiar platos con el mismo precio, generalmente se puede solucionar.

Por último, creo que también deberíamos examinar las causas de los problemas alimentarios para evitar que vuelva a ocurrir lo mismo. (Si fuera gerente, creo que tendría que considerar esto).