¿Cómo hacer bollos al vapor y bollos de carne?
Sabor: proceso original: bollos al vapor de doble cara materiales de producción: ingredientes principales: harina de maíz (amarilla) 300 g, harina de trigo 200 g.
Condimento: 15 g de levadura, 1 g de álcali. Características de los bollos al vapor de doble cara: Este tipo de bollos al vapor son suaves y nutritivos. Enseñarle cómo hacer bollos al vapor de doble cara y cómo hacer deliciosos bollos al vapor de doble cara. 1. Poner la harina de maíz y la harina en una olla, agregar la levadura y el agua para hacer una masa dura, hornear la masa y reservar.
2. Coloque la masa fermentada en la tabla de cortar, agregue álcali comestible, amase uniformemente y luego amase en tiras, divídala en unos 50 gramos y amase a mano hasta formar bollos al vapor.
3. Cubra los bollos crudos al vapor con un paño limpio y húmedo, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, luego colóquelos en el cajón a intervalos, colóquelos en la olla hirviendo y cocínelos al vapor con agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos. 20 minutos, eso es comestible. Xiaopai - conflictos alimentarios:
Harina de maíz (amarilla): el maíz no se debe comer con caracoles, de lo contrario será venenoso; trate de evitar comerlo con ostras, de lo contrario dificultará la absorción de zinc.
Cómo hacer bollos al vapor cortados con cuchillo presenta en detalle la cocina y su función: alimento básico exquisito
Materiales para hacer bollos al vapor cortados con cuchillo: Ingredientes: Mantou te enseña a hacer bollos al vapor cortados con cuchillo, bollos al vapor cortados con cuchillo El método de producción es la forma más básica de bollos al vapor. Si desea hacer bollos al vapor suaves y esponjosos cortados con cuchillo, tenga cuidado de no amasarlos demasiado al amasar la masa, para no destruir la actividad de la levadura y hacer que el producto terminado no esté lo suficientemente hinchado. Además, recuerda poner los embriones crudos en un lugar cálido para que crezcan.
1. Espolvoreamos una capa de harina seca sobre la tabla de cortar y colocamos encima la masa fermentada.
2. Amasar la masa fermentada formando tiras de 3 cm de grosor.
3. Cortar la tira en secciones de unos 3 cm de ancho.
4. Espolvoreamos harina seca en otro recipiente.
5. Poner los embriones crudos de los bollos al vapor cortados en trozos uno a uno.
6. Despierta en un lugar más cálido durante 20 minutos. La receta de bollos de ternera introduce detalladamente el plato y su función: Receta casera
Sabor: Picante Técnica: Bollos de ternera al vapor. Ingredientes: 450 gramos de harina de trigo.
Accesorios: 50 gramos de levadura, 5 gramos de bicarbonato de sodio, 300 gramos de carne de res (patas delanteras), 50 gramos de apio y 50 gramos de brotes de bambú.
Condimento: 40 g de aceite de colza, 35 g de berros, 10 g de jengibre, 10 g de salsa de soja, 1 g de sal, 2 g de pimienta en polvo, 1 g de pimienta, 1 g de glutamato monosódico. Enseñarle cómo hacer panecillos de carne y cómo hacer deliciosos panecillos de carne1. Mezcle la harina, el agua y la levadura vieja en la masa y fermente;
2. Agregue bicarbonato de sodio a la masa fermentada, amase uniformemente, cubra con una gasa húmeda y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos;
3. Picar la carne en trozos de 0,5 cm;
4. Cortar los brotes de bambú y los tallos de apio en trozos de 0,4 cm;
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6. Sube el fuego del wok, agrega aceite de colza y calienta hasta que esté medio cocido, agrega la carne y sofríe las semillas, agrega los berros y continúa salteando.
7. Sofreír hasta que el color se vuelva rojo. Cuando esté fragante, agregue el jengibre picado, los brotes de bambú y la salsa de soja y sofríe un rato.
8. Agrega pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, apio, sal refinada y glutamato monosódico para formar un relleno.
9 Amasa la masa de manera uniforme, enróllala hasta formar una tira redonda aproximadamente 3. cm de diámetro, y partirlo en 20 pedazos, presionar hasta formar una piel redonda con la palma de la mano.
10. vaporera;
11. Cocer al vapor en agua hirviendo durante unos 15 minutos.
La receta de deliciosos bollos al vapor introduce al detalle el alimento y sus funciones: exquisito alimento básico
Materiales para elaborar deliciosos bollos al vapor: Ingrediente principal: 500 gramos de harina blanca refinada.
Complementos: 250 gramos de magro de cerdo, col china, puerros.
Condimentos: sal, salsa de soja, esencia de pollo, vino de cocina, aceite de sésamo, jengibre picado, cebolla verde picada, levadura en polvo. Características de los deliciosos bollos al vapor: jugosos, tiernos, fragantes pero no grasosos. Te enseñaré a hacer deliciosos bollos al vapor. ¿Cómo hacer deliciosos bollos al vapor? 1. Amasar la harina hasta obtener una masa con levadura en polvo y agua tibia. 2. Agregue jengibre picado, sal, salsa de soja y agua a la carne de cerdo y revuelva para formar un relleno (la cantidad de agua depende de la calidad de la carne).
Use un método para revolver hasta obtener una consistencia espesa, agregue el repollo chino y los puerros y revuelva con el relleno. Finalmente, agregue la esencia de pollo, la cebolla verde picada y el aceite de sésamo y mezcle bien. 3. Agregue la masa, agregue los rellenos, envuélvalos en bollos y cocine al vapor;