A la hora de preparar sopa de algas, mucha gente comete un error, es decir, si se deben lavar las algas. ¿Cuál es el enfoque correcto?

A la hora de preparar sopa de algas, mucha gente comete un error: lavar las algas. ¿Cuál es el enfoque correcto? La forma más común de comer algas es usarlas directamente para hacer sopa de algas, por lo que también debes prestar atención a ciertos métodos correctos a la hora de hacer sopa de algas. A muchos amigos les preocupa si se deben limpiar las algas al preparar sopa de algas. Es posible que la mayoría de los amigos hayan cometido un error. A continuación, el editor compartirá contigo la forma correcta de hacer sopa de algas en casa, echemos un vistazo.

¿Se deben lavar las algas? De hecho, algunas algas necesitan ser lavadas y otras no. Por lo general, cuando compramos algas en el mercado actual, nos encontraremos con un tipo de alga que no contiene arena, o no necesita ser amasada, no necesita ser lavada y se puede guisar directamente en la olla. . Pero otras algas comunes que he encontrado son algas comunes, siempre que no haya palabras clave como no frotar ni lijar en el empaque, es necesario limpiarlas.

Entonces, en la vida diaria, ¿cómo lavar científicamente este tipo de alga morada? En general, su enfoque es relativamente sencillo. Simplemente coloque las algas que deben limpiarse en un recipiente con agua limpia y tibia, déjelas en remojo durante diez minutos, luego frótelas suavemente con las manos, enjuáguelas una o dos veces con agua y exprima el agua. De esta forma, aunque el alga esté lavada, se puede poner directamente en la olla y cocinar lentamente.

Pasos de la operación: Primero prepare algunos alimentos grasos, como algas, huevos crudos, sal, cebollas verdes, aceite de sésamo, etc. El segundo paso es preparar nuestras algas y lavarlas con agua tibia previamente. Las algas sin arena que preparamos cuidadosamente aquí no necesitan lavarse, pero las algas que no necesitan frotarse sí deben lavarse. Primero remójelo en agua tibia, luego límpielo, luego prepare un tazón pequeño limpio, ponga dos o tres huevos de gallina en él y mezcle bien. Convertir en jugo de huevo. En el tercer paso, preparar una cantidad adecuada de agua fría e inmediatamente poner las algas lavadas en la olla y cocinar juntas.

Paso 3: Cuando hierva, añade un poco de sal y cocina durante uno o dos minutos más. En este momento, todos vierten directamente el líquido de huevo mezclado en la olla y revuelven. En este momento, todos agregarán una cantidad adecuada de aceite de sésamo a la olla, lo revolverán un poco, espolvorearán una cantidad adecuada de cebollas verdes y lo servirán directamente, luego sírvalo y comience a comer.