¿Es necesario pelar la pera nieve guisada con azúcar de roca?

Ejercicio 1:

1. Lavar y pelar las peras.

2. Quitar el corazón de la pera para evitar el sabor amargo del agua de pera hervida.

3. Cortar las peras procesadas en trozos de vitrocerámica.

4. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Cuando esté casi hirviendo agregamos el azúcar de roca y calentamos a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita.

5. Después de que el azúcar de roca se derrita, introduce los trozos de pera.

6. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

Ejercicio 2:

1. Lavar 1 pera Sydney, pelarla, cortarla en trozos y quitarle el corazón.

2. Poner un poco de fritillary en polvo en el corazón de la pera y fijarlo con un palillo.

3. Poner la pera en un bol, añadir el azúcar de roca y el agua y cocinar al vapor durante 30 minutos.

Ejercicio 3:

1. Pela las peras Sydney compradas, córtalas en trozos grandes y finalmente córtalas en trozos pequeños. Al cortar una pera, lo que hay que hacer es quitarle el corazón. Si la pera no tiene corazón, la pera cocida quedará muy amarga y afectará el sabor.

2. Hervir el agua en la olla. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que el agua añadida debe ser agua hervida fría, no agua corriente del grifo. Después de que el agua hierva, ponga el azúcar de roca preparado en el agua, luego baje a fuego lento para derretir el azúcar de roca y luego ponga las peras procesadas en la olla. Después de colocarlo en la olla, ponlo a fuego alto. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos antes de servir.