Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué tal un cuchillo de cocina tradicional de acero inoxidable forjado para uso doméstico? ¿Es bueno?

¿Qué tal un cuchillo de cocina tradicional de acero inoxidable forjado para uso doméstico? ¿Es bueno?

Los cuchillos de cocina forjados y los cuchillos de cocina estampados a máquina tienen cada uno sus propias ventajas. Depende principalmente del aspecto en el que te centres:

1. es el dorso Grueso, hueco, fino, afilado y fácil de afilar, cada característica se centra en la practicidad del cuchillo. Sus defectos son que la estética y la consistencia no son perfectas. Dos cuchillos del mismo modelo tienen ciertas diferencias en apariencia o. peso.

2. Tipo hermoso: proceso de estampado a máquina, porque está hecho a máquina, la consistencia es muy buena, hay muchos estilos, se ve muy cómodo y es de muy alta gama para regalar. , pero la desventaja de los cuchillos de cocina a máquina es el dorso y la hoja. Las hojas son básicamente del mismo grosor, excepto la hoja delgada, lo que hace que el cuchillo no se pueda afilar después de un uso sin filo y que la vida útil sea demasiado corta. para ser utilizado.

Cuchillos forjados: la mayoría de los cuchillos de Dengjia, Wang Mazi y Zhou Guangxing se fabrican mediante un proceso de forja.

Proceso de estampado: la mayoría de los cuchillos de Shiba Zizuo, Zhang Xiaoquan y la esposa de Qiao. todo este tipo de artesanía