¿Qué condimentos se deben utilizar para hacer sopa de fideos?

1, Ingredientes

600 g de ramen, 1 tofu en caja, 1 brote de bambú, 20 lirios, 1 zanahoria, 3 hongos, 3 setas, 3 huevos, 1 enoki champiñones, cilantro Un poco, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de esencia de champiñones, 1 cucharada de sal. 15 tazas, cantidad adecuada de vinagre blanco, 1/2 cucharadita de pimienta.

2. Práctica

1. Lavar y triturar los brotes de bambú, las zanahorias, los hongos y las setas shiitake, blanquearlos uno a uno y reservar, cortar el tofu en caja y reservar; aparte.

2. Romper los huevos en huevo líquido; lavar y remojar el lirio, quitarle las raíces y hacer los nudos; lavar los hongos enoki y quitarles las raíces, lavar el cilantro, cortar en trozos y reservar.

3. Hervir una olla con agua. Cocine los fideos ramen hasta que estén cocidos, retírelos y reserve.

4. Llevar a ebullición la sopa vegetariana, agregar tiras de brotes de bambú, tiras de zanahoria, tiras de hongos, tiras de hongos shiitake, las agujas doradas del método 2 y todos los condimentos, llevar a ebullición a fuego lento. , agregue el huevo líquido y las agujas doradas del método 2, luego viértalo sobre la superficie enharinada y agregue cilantro al comer.