¿Cuál es la diferencia entre los sellos rojo y azul al comprar carne de cerdo? ¿El sabor es diferente si el color es diferente?
"A la hora de comprar carne de cerdo, ¿cuál es la diferencia entre una foca roja y una foca azul?" Diferentes colores y diferentes gustos, ¡no vuelvas a comprar el equivocado! 』
El duodécimo mes lunar llegará pronto. Ya sea que quieras marinar tocino o guardarlo para el Año Nuevo, es hora de comprar carne de cerdo. La carne de cerdo es la carne que se come con más frecuencia. Mucha gente come carne todos los días, por lo que suele comprarla. Aunque el precio de la carne ha bajado, la cuestión que más preocupa a la gente es cuándo volverá al nivel de diez yuanes.
Cuando hace frío se utiliza carne de cerdo para guisar algunos guisos, como guiso de fideos, guiso de col, guiso de tofu, etc., que quedan riquísimos y calentitos. Al comprar carne de cerdo, ¿alguna vez has notado por qué hay que estampar la carne de cerdo? ¿Qué representan estos sellos?
Si no sabes comprar carne de cerdo, ven a echar un vistazo conmigo. Si conoces estos sellos, tienes la garantía de comprar carne de cerdo de gran calidad.
El sello del cerdo
¿De dónde viene el cerdo que comemos habitualmente? Después de que los cerdos de la granja de cría sean llevados al matadero, se les sellará después de la inspección. Los diferentes sellos tienen diferentes significados.
Sello redondo
Después de pasar la inspección por parte del departamento de cuarentena, se estampará un sello redondo en la carne de cerdo que dice "inspección calificada" y tiene la hora y el lugar de la inspección. Este tipo de Carne de Cerdo se puede comprar con confianza.
También hay varios tipos de carne de cerdo con foca, no se pueden comprar por muy baratas que sean y no se puede garantizar la calidad.
Sello en forma de X - también llamado sello de destrucción. Como todos sabemos, cualquier cosa marcada con una cruz es un producto malo e inferior, y lo mismo ocurre con la carne de cerdo, si se le marca con una cruz después de la inspección, es carne de cerdo problemática, por lo que debe hacerlo. no lo compre.
Sello triangular - también llamado sello de alta temperatura. Este tipo de carne de cerdo no se puede vender directamente en el mercado y debe procesarse según la temperatura y el tiempo especificados antes de poder venderse.
Sello rectangular: también llamado sello de aceite comestible, tiene forma rectangular con la palabra aceite comestible en el medio. Cuando vea este sello, significa que es carne de cerdo que se usa para refinar y no se puede comer.
El sello ovalado, también llamado sello de aceite industrial, tiene forma ovalada y en el centro está escrito "aceite industrial". Tampoco es comestible.
Aunque puedes comprar sellos redondos con confianza, ¿has prestado atención? El sello circular también viene en dos colores, rojo y azul. ¿Cuál es la diferencia?
De hecho, el color representa la carne de cerdo macho y la carne de cerdo macho está estampada con un sello azul, y la hembra de cerdo está estampada con un sello rojo. Aunque todas son carne de cerdo apta para cuarentena, el sabor es muy diferente. La carne del cerdo macho es firme, mientras que la carne de la hembra es suelta, así que si quieres un buen sabor, compra cerdo macho con sello azul.
Ya sea un sello azul o un sello rojo, no se puede lavar después de ser estampado. ¿Se puede comer?
Tenga la seguridad de que los sellos de la carne de cerdo son pigmentos naturales comestibles, que no son tóxicos e inofensivos y se pueden comer con confianza. Por lo tanto, después de comprar la carne de cerdo en casa, no utilice bolas de acero para hacerlo. frotar los sellos.
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