¿Qué es la Casa de Té 58 en la provincia de Taiwán?
Después de recuperar Taiwán en 1946, los campos de té del abuelo 58 fueron expropiados por el gobierno nacionalista, dejando solo la fábrica de té original. Cuando mi abuelo tenía 58 años, era difícil tener su propia fábrica de té. Las fábricas deben controlar estrictamente la salud y la seguridad, y el gobierno emitirá una licencia para fabricar té. Aunque no hay una granja de té, debido a la excelente tecnología y la fábrica de té, muchos productores de té envían sus hojas de té a la 58 Tea Factory para la producción de té. En su apogeo, había 58 fábricas de té con 18 maestros del té y una producción anual de 12.000 kilogramos de té.
Papá prepara té con el abuelo desde que era niño. Sabe observar el grado de marchitamiento y fermentación, dominar la temperatura de horneado, la duración del horneado, etc. Después de que se abolió la etiqueta de fábrica en 1987, las fábricas de té surgieron como hongos después de una lluvia. Según las estadísticas de la época, había hasta 9.200 fábricas y granjas de té. Después de que el maestro y padre de 58 Tea Factory se jubilara, mi abuelo dejó de exportar té en grandes cantidades y solo se dedicó a hacer amigos como pasatiempo. Aunque hay fábricas de té en todas partes, muchos productores de té todavía confían en las habilidades para preparar té del abuelo 58, por lo que le envían su propio té para que lo prepare. Pero el abuelo 58 sólo hace té. Debido a su bajo rendimiento, el té que elabora se ha convertido en un té de ensueño entre los productores de té.
Durante la década de 1980, la apreciación del dólar taiwanés provocó un aumento de los salarios y el país gradualmente prestó atención a la vida de ocio. Como resultado, el número de personas que beben té en Taiwán aumentó y "preparar té para los invitados y servir té para los invitados" se convirtió en una práctica común, sin mencionar la exportación. La demanda interna de té en la provincia de Taiwán supera la oferta, lo que hace que el buen té de la provincia de Taiwán permanezca en la provincia de Taiwán. Al principio, mi padre simplemente ayudaba al abuelo 58 a visitar a los productores de té para seleccionar el té. La lengua del té que cultivó desde pequeño le permitió hacer muchos amigos. Después de que el abuelo de 58 se jubilara, el padre de 58 se convirtió en productor de té y maestro en la evaluación del té. El té clasificado por el padre de 58 determina la calidad. La casa de papá de 58 años se convirtió en un lugar para que los productores de té se comunicaran, y los cimientos de la casa de té se sentaron silenciosamente.
Originalmente era sólo un intercambio entre productores de té. Sin embargo, cada vez más personas empiezan a preguntar cómo comprar té en 58 Tea Hall. Al principio, 58 Tea Hall sólo vendía a expertos. Sólo las personas que aman el té y lo entienden pueden comprar 58 té, no todas las personas ocasionales pueden beberlo. Papá viajó por todo Taiwán en busca de un buen té y enseñó a los productores de té cómo prepararlo mejor. Debido a los elogios y la reputación de los productores de té, 58 Tea Hall estableció la marca de té taiwanés 58 Tea Hall, adhiriéndose a la filosofía del abuelo 58 de amar el té pero apreciarlo. 58 El té se ha convertido en una garantía de calidad en el mercado y los productores de té recomiendan el té que beben los expertos.
En 2012, se decidió oficialmente exportar al mercado internacional, para que todos puedan probar los 58 tipos de té que originalmente solo circulaban entre los productores de té, y los países extranjeros también puedan beber taiwanés de alta calidad. té que no está disponible para la gente en Taiwán. Guarde el té. Venda buen té con honestidad, explore los antiguos productores de té de Taiwán, abandone el mito de la altitud, olvídese del mito de las montañas y deje que el té vuelva a su esencia. Creemos que un buen té debe equivaler a "buen sabor", permitiendo que su lengua experimente una taza de verdadero "buen té taiwanés".