¿Qué especialidades nacionales hay en Erenhot?

1. El tofu con leche es un alimento elaborado a partir de leche solidificada y fermentada, leche de cabra, leche de yegua, etc. La forma es similar al tofu normal, pero no es tofu. Recibe su nombre porque se parece al tofu. Algunos de los sabores son ligeramente ácidos, otros ligeramente dulces y el incienso es rico.

2. Té de olla mongol, hierva el té con leche usando métodos tradicionales, luego agregue carne secada al aire, queso, piel de leche, etc. y cocínelo mientras se come en la olla. Al comer, ponga té con leche en un tazón, agregue el tofu con leche, el arroz frito y la mantequilla y mezcle.

3. El cordero picado a mano tiene un sabor más delicioso que otros métodos de preparación, como el cordero al vapor y guisado. La gente común, ya sea rica o pobre, cocina y come carne. Por lo tanto, ha sido favorecido durante mucho tiempo por los agricultores y pastores de las zonas de pastoreo.

4. El arroz frito mongol se elabora a partir de mijo mediante múltiples procesos, como cocer al vapor, freír y moler, y luego se mezcla con yogur y azúcar para saciar el hambre y la sed. El arroz es una comida tradicional sabrosa.

5. Cordero entero asado El original cordero entero asado consiste en asar el cordero entero sin piel y luego asarlo al fuego. Al hacer barbacoas, utilice nudos de madera de albaricoque para quemarlos sobre un fuego próspero. El fuego debe ser fuerte y sin humo. En lugar de voltear el cordero de rayas blancas de izquierda a derecha sobre el fuego, ástelo hasta que la superficie esté dorada y brillante, el aroma explote, el exterior esté carbonizado y el interior tierno.

Enciclopedia Baidu - Tofu con leche

Enciclopedia Baidu - Té de olla mongol

Enciclopedia Baidu - Cerdo asado

Enciclopedia Baidu - Arroz frito mongol

Enciclopedia Baidu: Cordero entero asado