¿Cómo hacer panceta de cerdo guisada con brotes de bambú ahumados? ¿Cómo hacer deliciosa panceta de cerdo guisada con brotes de bambú ahumados?

Cómo cocinar panceta de cerdo y brotes de bambú ahumados

Materiales

Ingredientes principales: 500 gramos de panceta de cerdo

Accesorios: 200; gramos de brotes de bambú secos ahumados, Un poco de trece especias, un poco de ajo, un poco de salsa de soja ligera, un poco de salsa de soja oscura, 1 cucharada de azúcar, un poco de vino de cocción

Pasos

1. Remojar los brotes de bambú hasta que estén suaves, hervir el agua y luego remojar durante 24 horas. ?

2. Marinar la panceta de cerdo con un poco de salsa de soja ligera. Añadir un poco de aceite en la olla y sofreír hasta que se dore. Verter la carne y sofreír uniformemente. Agregue un poco de vino de cocción, salsa de soja oscura, trece especias y anís estrellado y sofría hasta que esté fragante. Agregue un recipiente con agua y cocine a fuego lento durante media hora hasta que la carne esté crujiente. ?

3. Hervir los brotes de bambú secos en agua durante cinco minutos. ?

4. Coloque los brotes de bambú secos en la olla y cocine a fuego lento con la carne hasta que el sabor se vuelva fragante. Agregue unas rodajas de ajo para realzar el sabor. ?

5. Guise hasta que la carne esté fragante y la salsa esté rica, luego sáquela de la olla.