Receta de piel de pastel de luna de cinco granos

Ingredientes y recetas

Piel: Fuqiang en polvo 25 jins de azúcar 10 jins de maltosa 2 jins de aceite de maní 5,5 jins de harina untada con huevos 3 jins Relleno: 13 jins de blanco Salteado con azúcar, 6 libras de fideos de arroz y 14 libras de semillas de durazno.

Almendras 2 jins semillas de sésamo 4 jins palitos de melón 10 jins ciruelas 2 jins granos de melón 1 jins granos de maní 2 jins aceite de maní 5 jins caramelo 3 jins vino rosado 0,5 jins rosa 1 jin.

Flujo del proceso

Ingredientes → relleno → envoltorio → estampado → pincelar con yema de huevo → horneado → producto terminado.

Método de elaboración

1. Piel y relleno: igual que la bollería normal, pero ten en cuenta que si se utilizan ingredientes de frutas, primero hay que tostarlas y trocearlas.

2. Embalaje: coloque rellenos que pesen aproximadamente 80 g en una bolsa de cuero que pese aproximadamente 55 g para obtener un producto semiacabado, luego colóquelo en un molde, aplánelo y estampe la superficie con patrones y el palabras "Guangdong Wuren" Cepille las partes convexas del texto y el patrón con una capa de líquido de yema de huevo en la superficie del cuerpo y luego hornee en el horno.

3. Horneado: La temperatura del horno debe ser de 200 °C y el tiempo de horneado debe ser de unos 13 minutos antes de que el producto terminado esté listo.