Método de quitar la piel del pollo desmenuzado y salteado con nueve verduras

1 bolsa de cara fina seca (200 g) 1 trozo de pechuga de pollo (unos 20 g) 1 pepino 1 zanahoria 1 cilantro 10 hongos shiitake 5 cebollas verdes 1 ajo 4 dientes salsa de soja 1 cucharada (30ml) Vino de cocina 65438.

Pasos para sofreír la piel de pollo desmenuzada

Práctica:

1) Lavar y desmenuzar la pechuga de pollo, añadir un poco de sal, vino de cocción, agua y almidón y marinar durante 10 minutos.

2) Vierta agua hirviendo en el recipiente y luego coloque el lifting facial en el agua hirviendo uno por uno y déjelo en remojo durante 15 minutos hasta que el lifting facial esté completamente suave. (Muy detallado: ¡¡¡No coloque primero las agujas para adelgazar la cara y luego vierta el agua hirviendo, de lo contrario las agujas para adelgazar la cara se pegarán y serán difíciles de separar!!!)

3) Lave y triture pepinos, cilantro y hongos shiitake. Lavar el cilantro y cortarlo en gajos. Triture las cebollas verdes. El ajo se tritura en ajo picado.

4) Echar aceite en la olla. Cuando esté 70% caliente agrega el pollo desmenuzado y sofríe hasta que cambie de color. Retirar y reservar. Vierta un poco más de aceite en la olla, agregue la cebolla y el ajo rallados, sofría hasta que estén fragantes, luego agregue las zanahorias ralladas y los champiñones rallados y sofría durante 1 minuto.

5) Luego vierte nuevamente el pollo frito desmenuzado en la olla. Luego vierte la crema para la piel remojada, agrega la salsa de soja, el vino de cocción, la sal, el vinagre y el azúcar, sofríe durante 1 minuto y vierte un poco de agua para evitar que se pegue a la sartén. Finalmente agrega el pepino rallado y el cilantro y mezcla bien.