¿Qué principios básicos entendiste antes de que despegaran tus habilidades culinarias?

Siento que mis habilidades culinarias han mejorado mucho después de comprender los siguientes principios. 1. El principio es que al cocinar hay que añadir un poco más de sal. Hay menos sal y tiene un sabor insípido, lo cual es muy malo. El segundo principio es la carne de cerdo o las patatas, etc. , hay que cocinarlo ligeramente para que quede más delicioso. El tercer principio es que las cosas fritas suelen ser más fragantes que las cocidas, y el método de cocción debe elegirse según la multitud.

1. Más sal hace que sepa mejor. Cuando comencé a aprender a cocinar, siempre había un poco de sal en casa, lo que la hacía muy aburrida y un poco desagradable. Más tarde, cuando miré la cocina de mi familia, descubrí que usaban mucha más sal que yo y también agregaban varios condimentos, salsa de soja y salsa de ostras. Agregar demasiadas especias generalmente hace que todo el plato sea más fragante.

2. Cocina algo delicioso. En términos generales, las cosas aburridas saben mejor que las fritas. Una razón muy importante es que empeorará las cosas aburridas para que sepan mejor. Por eso ahora me gusta cocinar de una manera aburrida, lo que hará que los platos se cocinen más rápido y sean más fragantes y deliciosos. Si es solo una simple pelea, será difícil que el sabor entre y tendrá un sabor insípido. Notarás que agregué mucha sal, pero ¿por qué todavía no sabe? Es porque el sabor no llega a la comida.

3. La comida frita sabe mejor. Creo que la comida frita probablemente sepa mejor que la comida cocida. Esto suele hacer que huelan especial. La carne, en particular, suele estar mejor frita que hervida. Al igual que los muslos de pollo de KFC, son básicamente mejores que los muslos de pollo de casa. ?

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