¿A qué tipo de comida se refiere la cocina Yuntai?
Musgo de col roja de montaña.
El alias de la cocina Yuntai: el musgo de col de Hongshan, también conocido como musgo de col lombarda, se llamaba aster en la antigüedad.
La cocina Yuntai, de color rojo púrpura y flores doradas, es una especialidad de Wuhan. Es rico en nutrientes. Ya en la dinastía Tang, se convirtió en una especialidad local en la provincia de Hubei como tributo al emperador. Alguna vez fue conocido como el "plato dorado".