Cómo hacer tofu seco con cinco especias

Ingredientes: 2 libras de tofu seco.

Accesorios: 12 g de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, 8 g de fideos alcalinos, 50 g de condimento de cinco especias.

Pasos:

1. Cortar el tofu seco en tiras anchas.

2. Envuelva bien el polvo de cinco especias con una gasa.

3. Hervir agua en una olla, agregar las cinco especias en polvo y cocinar durante 10 minutos.

4. A continuación añade el tofu seco y cocina durante 10 minutos.

5. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y sal al gusto.

6. Agrega los fideos alcalinos, revuelve uniformemente, cocina por 1 minuto y apaga el fuego. Remojar durante unos 5 minutos.

7. Poner el tofu seco cocido en el molde.

8. Cerrar la tapa y presionar durante 20 minutos.

9. Tras desmoldar, se convierte en tofu seco.

10. Cambiar el cuchillo y cortar en trozos, que se pueden refrigerar.

11. Cortar y servir.