Un método para hacer rodajas de carne frita con hongo nube y apio

(1) Cortar la carne de cerdo en rodajas, agregar los condimentos, mezclar bien y dejar marinar por un tiempo.

(2) Cortar el apio en rodajas, remojar el hongo blanco en agua caliente, quitarle los tallos y lavar.

(3) Calentar el aceite, añadir el apio a fuego alto, añadir sal y sofreír hasta que cambie de color, luego retirar.

(4) Calentar el wok, saltear el ajo picado hasta que esté fragante, agregar la carne de cerdo y sofreír hasta que esté blanca, agregar los hongos blancos, el apio, la cebolla verde, espolvorear con vino de cocción, agregar los brotes de bambú, revolver. -sofreír rápidamente y sofreír brevemente, tapar, sofreír y servir.