¿Cuáles son los usos de la fruta de bergamota?

Mano de Buda, cuando el fruto está maduro, el carpelo se separa para formar pétalos del fruto delgados y curvos, con forma de dedos, de ahí el nombre de mano de Buda. Se utiliza a menudo en la medicina tradicional china o como planta ornamental debido a la peculiar forma de su fruto. Una gran cantidad de bergamota se convierte en frutas en conserva para comer y vender.

Las raíces, tallos, hojas, flores y frutos se pueden utilizar como medicina. Son picantes, amargos, dulces, cálidos y no tóxicos. Tiene muchas funciones medicinales como calmar el hígado, fortalecer el hígado. bazo y armonizar el estómago. Tiene un efecto de alivio obvio sobre la bronquitis y el asma en los ancianos; tiene un efecto obvio sobre la indigestión, la opresión en el pecho y la opresión abdominal en las personas en general; La bergamota se puede convertir en una variedad de hierbas medicinales chinas y su uso prolongado tiene el efecto de cuidar la salud y aumentar la longevidad.

Cosechar en otoño cuando los frutos sean de color verde claro o amarillentos.

Después de la recolección, secar al sol durante 3-5 días. Después de que se haya evaporado la mayor parte del agua, cortar rodajas de 5-10 mm de grosor a lo largo, secar al sol o sombra, o secar a baja temperatura y. luego selle y almacene para evitar la pérdida de sabor.

¿Cómo preservar la mano de Buda?

Al almacenar, la bergamota debe secarse al sol, luego cortarse en trozos, secarse al sol y almacenarse en un frasco sellado a prueba de humedad.

Si la temperatura de la bergamota es inferior a 5-7 ℃, se producirá daño por frío, es decir, aparecerán manchas graves en la superficie del melón y luego se pudrirá. La bergamota es sensible al etileno. Después de la cosecha, debe almacenarse a aproximadamente 65438 ± 00 ℃ y una humedad relativa superior a 95. Puede almacenarse durante aproximadamente 4 a 6 semanas.