Receta, como hacer deliciosos fideos guisados con cordero, método de cocción casera de fideos guisados con cordero
Ingredientes principales
Cordero
600g
Fideos
150g
Accesorios
Azúcar de roca
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Salsa de soja oscura
Una cantidad adecuada
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Salsa de soja ligera
Cantidad adecuada
Cerveza
600g
Azúcar de roca
Cantidad adecuada
Anís estrellado
Cantidad adecuada
Canela
Cantidad adecuada
Jengibre
Cantidad adecuada
Chile
Cantidad adecuada
Cebolla
Cantidad adecuada
Pasos
1. Poner el cordero en agua hirviendo, blanquearlo, sacarlo y limpiarlo.
2 Preparar rodajas de jengibre, anís estrellado, canela, y pimienta
3. Sofreír primero el cordero, sofreír para quitar el agua y añadir cebolla, jengibre, etc.
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4. salsa de soja y salsa de soja light
5. Poner azúcar de roca
6. Poner cerveza hasta cubrir el cordero, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar el fuego
7. Remojar los fideos y escurrir el agua
8. Añadir sal cuando el cordero esté crujiente
9 Añadir los fideos y sofreír
Consejos
Escaldar primero el cordero para quitar la espuma de sangre y el olor a pescado
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