¿En qué se parecen las patatas?

La jícama es una verdura a la que le gusta tanto la temperatura como la luz. El período de crecimiento requiere condiciones de temperatura más altas. El período de germinación requiere una temperatura de 30 °C, y la temperatura adecuada para las etapas aéreas y de floración y producción de vainas es de 25 a 30 °C. El crecimiento y desarrollo de las raíces tuberosas tiene una amplia adaptabilidad a la temperatura y pueden expandirse y crecer en condiciones de temperatura más baja. Sin embargo, cuando la temperatura es inferior a 15°C, se inhibe el crecimiento y el desarrollo.

Se cultiva en Taiwán, Fujian, Guangdong, Hainan, Guangxi, Yunnan, Sichuan, Guizhou, Hunan y Hubei. Es originaria de América tropical y ahora se cultiva en muchas zonas tropicales.

La jícama es originaria de América tropical. América tiene una larga historia de cultivo. Después de que Colón descubriera el Nuevo Mundo, los españoles lo introdujeron en Filipinas y luego se extendieron a otras partes del mundo. Se cultiva más en Sichuan, el sur de Shaanxi, el sur de China y la provincia china de Taiwán.