¿Hace cuántos años fue elaborada la primera cerveza por humanos?

Se dice que la historia de la cerveza se remonta al 4000 al 8000 a.C. Se desconoce cuándo y quién inventó la cerveza por primera vez. Sin embargo, a través de descubrimientos arqueológicos, fueron los sumerios en Mesopotamia quienes comenzaron a fabricarlos hace unos 5.000 años. Los sumerios utilizaban caracteres cuneiformes tallados en arcilla para describir el proceso de elaboración de la cerveza en aquella época. El método para hacer cerveza en ese momento era secar el trigo, molerlo hasta convertirlo en polvo, convertirlo en pan, luego triturarlo y agregarle agua, y luego fermentarlo de forma natural. En aquella época ya existían más de una docena de tipos de cerveza, entre ellas la cerveza de cebada, la cerveza mixta de cebada y trigo o la cerveza que utilizaba caña de azúcar como materia prima y añadía coco. Eran bebidas saludables muy diversas.

La cerveza también era muy consumida en Egipto en el año 3000 a.C. La cebada cultivada en el fértil río Nilo proporciona una excelente materia prima para elaborar cerveza. El Código de Hammurabi, el primer código escrito formulado alrededor del 1700 a.C., contiene leyes relacionadas con la cerveza. En esta época, se han construido muchas cervecerías en varios lugares y han aparecido muchos lugares similares a las cervecerías actuales. La primera ley relacionada con la cerveza en el código son las reglas sobre la gestión y el castigo de dichas cervecerías. Por ejemplo, se estipula que cualquiera que mezcle cerveza con agua será castigado con el lanzamiento al agua, y si el dueño de una tienda no denuncia a una persona que utiliza una cervecería para celebrar una fiesta de rebelión, será culpable de mismo crimen que el rebelde.