¡Los fuegos artificiales del mundo son los más reconfortantes para los corazones mortales! ¿Cuál es tu cena de Nochevieja más inolvidable?
Te tengo estas opiniones sobre la cena de Nochevieja más inolvidable.
El primer punto de vista es que hace cincuenta años, mi familia todavía era muy pobre. Es difícil decir que se puede comer sólo una comida de carne al año. La familia crió un cerdo, lo sacrificó durante el duodécimo mes lunar y convirtió el tocino en un cerdo, planeando comerlo durante un año. Mi abuela es la mejor haciendo carne curada. Después de matar el cerdo de Año Nuevo, cortó la panceta de cerdo más gorda en cubos, la hirvió y la frió, luego la marinó en una tina, cubrió la carne con una capa de sal gruesa y luego. lo llenó de aceite. No soporto comerlo en horarios normales, pero solo como uno durante los festivales o cuando hay eventos grandes o pequeños en casa. En la víspera de Año Nuevo de ese año, mi abuela sacó un trozo de carne de la urna y cortó una porción grande en bolas de masa de carne cortadas en cubitos para comer en la víspera de Año Nuevo y el día de Año Nuevo. Dejé una pequeña porción y frié un plato de carne marinada y puerros para nuestra familia antes de comer bolas de masa. Los adultos bebieron unas copas de vino mientras comían los platos, dejando todas las rebanadas de carne gordas para que los niños y yo comiéramos. Los años pasan silenciosa y silenciosamente. Los puerros fritos con carne adobada en aquella cena de Nochevieja me hicieron extrañarla durante medio siglo.
La segunda perspectiva es que la cena de Nochevieja en nuestras zonas rurales es muy sencilla: la familia prepara y come bolas de masa juntas. Hay dos tipos de rellenos para las empanadillas, uno con relleno de carne grande y otro con relleno de puerro y huevo. No se cocina, pero hay una olla de carne y huesos estofados, quien quiera comer puede tomar un trozo. Después de cocinar las albóndigas, se sirven dos tazones para honrar a los antepasados, luego se disparan petardos y todos comienzan a comer. Creo que no importa lo que comas en la cena de Nochevieja. Lo importante es que la familia esté feliz y reunida, pasando tiempo con los mayores y los niños, y celebrando animadamente el Año Nuevo.
El tercer punto de vista es que durante el Año Nuevo chino, me gusta comer los platos grandes cocinados por mi madre. Los ingredientes son el caldo que se usa para cocinar la carne, más el repollo chino que se enfrió antes, que llamamos repollo seco, más tofu frito casero, fideos, ñame y albóndigas. Hervirlo en una olla grande y comerlo delicioso. .Se me hace la boca agua. Pero esto fue hace muchos años. Ahora que mis padres no viven en casa, ni siquiera cocino los ingredientes para cocinar carne de cerdo, hacer tofu, cocinar pasteles de arroz al vapor y bollos al vapor para el Año Nuevo. Sin el sabor de Año Nuevo, el arroz no queda tan fragante como antes.