¿Cuáles son las formas recomendadas de hornear muslos de pollo condimentados?

Elaboración

Corta los muslos de pollo en rodajas finas (puedes pedirle a un carnicero que lo haga por ti) para que no se encojan demasiado al calentarlos. Unte la sal especiada uniformemente por ambos lados y deje marinar durante 5 a 10 minutos.

Puedes preparar tu propia sal especiada. Introducción de referencia: el chef Michelin Jean-Marie Meulien añade un fuerte aroma a anís y comino a la sal marina, que puede eliminar el olor a pescado de los platos de carne y resaltar su delicioso sabor. de carne. Al mismo tiempo, se utilizan semillas de mostaza, hojas de laurel y pimienta negra comúnmente utilizadas en la cocina francesa, y se agregan pimiento rojo dulce rico y picante y pimienta rosa sudamericana para crear un sabor fresco y dulce cuando se combina con platos de carne.

Hornear a 170 grados durante 15 minutos. Déjala en el horno cinco minutos antes de sacarla. Si los jugos de la carne no salen sangrientos al cortarla, está cocida. (No es necesario precalentar la freidora, pero primero se debe precalentar el horno)