¿Qué es la leche en polvo formulada y cuál es la diferencia entre ella y la leche en polvo?

En términos generales, los dos tienen el mismo significado y ambos se refieren a productos lácteos en polvo formulados con aditivos alimentarios. La leche de fórmula en polvo en un sentido estricto generalmente se refiere a la leche de fórmula infantil en polvo. La leche en polvo preparada es una bebida de leche en polvo con sabor a adultos.

La leche en polvo se elabora congelando o calentando para eliminar casi toda el agua de la leche y luego secándola. La leche en polvo es un polvo que se obtiene eliminando el agua de la leche y es apto para el almacenamiento. La leche en polvo es un alimento mixto elaborado con leche fresca de vaca o de cabra que se ha congelado o calentado para eliminar casi toda la humedad de la leche, se ha secado y se le ha añadido una cantidad adecuada de vitaminas y minerales.

Leche en polvo común

1. Leche entera en polvo: Básicamente mantiene el contenido nutricional de la leche y es apta para todos los consumidores, pero más adecuada para consumidores jóvenes y de mediana edad.

2. Leche desnatada en polvo: Elaborada a partir de leche desnatada, tiene un sabor ligero. Indicado para personas de mediana edad, personas obesas y consumidores que no son aptos para el consumo de grasas.

3. Leche en polvo instantánea: similar a la leche entera en polvo, con buena dispersión y solubilidad. Suele ser leche en polvo instantánea de grano grande o leche en polvo pulverizada con lecitina.

4. Leche en polvo con azúcar añadido: Elaborada a partir de leche más una determinada cantidad de sacarosa, es apta para todos los consumidores y tiene las características de disolución instantánea.